濵かつ（浜勝）へ。
ロースカツがちょっと安くなったということでロースカツ御膳を。
ここよりも美味しいカツのお店はあるのだけど、私は昔からここは好きなのです。
長崎市民にとって愛すべきお店だと思いますし、私の中では、何か良いことがあった時に
行くお店で、ここへ行くということはささやかな幸せなのです。
で、今回面白い企画が行われていました。
TV番組のひるじげドンとのコラボ企画みたい。
テーブルにスパイスが4種置いてあって、それらをソースにかけながら味変を楽しめる。
いろいろと遊んですごく楽しかったですよ。
どの組み合わせも良くマッチして、中でもスペアミントは斬新で新鮮でした。
今後もこれらのスパイス置いて欲しいと思いました。
昨日は試飲会で福岡出張でした。がんばりました。
疲れ果ててブログ更新はならず。明日にでも試飲会の様子を書きましょう。
聖地（ピーススタジアム、長崎スタジアムシティ）へやって来たぜ～！
本日の席はこの風景が見えるあたりのメインスタンド。（オフサイドがわかりやすくて良い）
コンコースでは選手の写真パネルが展示してあって、最近の私の推し、そして
今日活躍していただきたい新人選手の青木選手のところでパチリ！（これ後から消そう）
そしてスタグルは行列で多くて買えないので・・・フードウェイへ・・・行っても多くて
・・・結局なんとか買うことが出来た焼きそばパンの雄姿を掲げよう。
スタジアムシティのお店は試合のない日がはるかに食べやすいので後日また食べに行きます。
そして気合を入れて観戦。
見事に～
ヴィト～リア～！！！
5-1での勝利で歓喜の輪。スタジアム全体が喜びに。
さらに私の期待する青木選手も最後に出場。初ゴールを挙げ、今後の活躍もとても期待させてくれましたよ。
一方、秋田の方でも元Ｖ・ファーレンの村松選手の活躍も嬉しかったです。
スタジアムへ来るたびに、かつて私が昔応援していた頃は島原とか柿泊とかに行って・・・
少ない観客の中での試合。そんな頃を思えば、この現在の状況に感激してしまいます。
街として、街のチームとして、この喜びよ、この幸せよと強く感じます。
これでまた今週も心地良いスタートが切れます。選手もスタッフさんもありがとう。
違うフィールドだけど、私も美味しいワインで多くのお客さん方を笑顔にしたい。
最近話題性も小さくなってきましたが、
これ美味しいですよね。
「韓国風中華料理」ってワードが面白いですね。
ブルダック（プルダック）シリーズの中で初めて見たので、作ってみました。
うーん、ちゃんと美味しいけれど、ノーマルな黒い袋のが好きだなあ。
いろいろあるけど結局は基本が良い。
えっと、辛いのがダメな人はこれ食べない方が良いです。
最近私も辛いのをほぼ食べないので？辛さへの耐性が弱くなっている気がします。
あんまり辛すぎるのは止めております。
今夜の試飲はこれ。
2019 フォンタナ・レアーレ セロン サンニオ・アリアニコ
（伊、カンパーニャ州、アリアニコ種100％、赤、3千円程度）
輸入元のセール品を試飲です。
ビオのマーク＆ヴィーガンのマーク付き。（でもそれが美味しいとは限りません）
香りはプラム、カシス、ダークチェリーなどのフルーツに黒糖や黒土、キノコ、
革や柏餅など。
味わいは黒く沈んだベリー系の果実味で、この品種なら重く凝縮しがちなところを
ビオロジックのせいなのか、柔らかくそしてどこかふんわりと軽やかさもあります。
濃いけど親しみやすいイタリアンだと思います。
タウラージ・ラディーチ（まずまずの高級ワイン）を思い起こさせます。
正直もっと買っておけば良かったかも？と思うくらいはあります。
さあ、明日は聖地（ピーススタジアム）にて秋田戦です。
しっかり応援してきま～す！
近所のガヤールさんにて。
BLTサンド、そしてなぜかお好み焼きが。
ひとりで全部は多いので奥さんと分けながら・・・だね。
BLTサンドはとてもジューシーでフレッシュ。お気に入りです。
さて、今夜のワインはこちら。
日本のＷ杯出場が決定したので祝杯です。
NV フランソワ・フシェ ブラン・ド・ブラン ブリュット
（仏、ロワール、白泡、千円未満）
ミニボトル200mlです。
香りは若干黄色っぽい柑橘、カリンやグレープフルーツなどフルーツが主体。
泡はそう強くもなく、さらりとジューシーできれいな味わいで軽やかに心地良いです。
いやあ、アジア地区の出場枠も増えたし、日本代表も強いので落ち着いて安心しながら見ることが出来ました。
Ｗ杯がかかる試合、かつてだったらハラハラドキドキ～手に汗握って見ていたでしょうね。
今や出場は当然みたいなもの。こんな日が来るとは・・・感慨です。
そして私が生きているうちに決勝戦の舞台に立つ日本代表を見たい！！！
Ｖ・ファーレン長崎もＪリーグ優勝+日本代表もＷ杯優勝すると人生の最高潮かもしれないよね。
いつも通う「ノギ中華そば店」。
このところスープが変わったということだ。
ということで醤油中華そばをオーダー。
きたよ～。
どう変わったかって～！？
いや実はよくわからない。もともとすごく美味しいだけにねえ。
・・・よりツヤが出ている感じはする。魚介系節が変わったのか？？？
具体的には説明などできない。（笑）
柔らかで優しさの中にしっかりと旨味が入っている味わいはさすがだ。
そして麺がいつもながらに美味しい。ここより美味しい麺はそうそうないと思う。
もちろん海苔+替え玉～♪
油そばのような状態で出てくる。
それをまぜまぜ～♪
麺の弾力がとても良くて、油とタレ、海苔とかつお節、ネギ。
「スープなしのこれだけ」でどんだけ美味しいの～！
スープないまま、ラーメンコショウやトウガラシをかけながら2/3くらいまで食べる。
もちろんスープは残してあったので、最後はスープを投入して〆る。
もちろん完飲完食。
ふう～～～。
汗も出てはきたが・・・整った～♪
満足度はしっかりと半端ない。さすがノギ中華そば店だ。
ホントにホントに欲を言えば、なぜこのお店は豚骨ではないのだーーー！！！
塩と醤油のラーメンがこれほどまでに美味しいとはーーー！！！
と、豚骨野郎の私がいつも思うこと。
でもあらためて感謝だ。
夜は大人しい。
こちらも大好きなブルゴーニュではないが・・・それなりに美味しいのだ。
西小島町にある昔ながらのお好み焼きのお店「ちとせ」へ。
知る人ぞ知るって感じだと思われます。
いつも開いてなかったが、この日は開いてて驚き。
初めてだけど、早速入ってみることに。
おばちゃんがやってる、もろ昭和のお好み焼き屋さんなんだねえ。
L字型の鉄板は珍しいんじゃないか！？
メニュー。
いや～、シブいじゃないか。
食べ終えた隣の常連さんと思しきお兄さんにおすすめを訊いたら、めん玉（モダン焼き？）だという。
それならばとオーダー。
早速おばちゃんの手が動く。
きたよ～。
円形を半分に折り畳んだ形はレトロだねえ。
コテでがんばって食べていく。
割り箸もあったので途中からいただいて・・・食べるの楽になりました。（汗）
一銭焼きとか長崎焼きとか言われている昔ながらのスタイルが染みて来るぜ～♪
しかし食べ進めて・・・最後になるとちょっと悲しくなってしまう。
あとこれだけ。
サクッと食べて、ごちそうさま～♪
おばちゃんと少しお話。
何と75歳。ピン！とされている。（おばあちゃんとも言えそうだがそこはリスペクトで）
私は「何度もトライしたけどいつも閉まってましたが、なぜか今日は開いててチャンス！
と思って入りました」と言うと、お店は入院から復帰後、昨年末から開け始めたらしい。
営業時間は10時開店～13時半くらいまで。そして金曜日はお休み。
早い時間に閉まってしまうのだそう。
お客さんは今の子供（小中学生）は少なくて、昭和の頃の「かつての子供たち」や常連さんたちが現在でも通っているのだとか。
良いじゃないか～・・・と心の中で思う。
ネットに出しても良いと了承をいただき、「また来ますね」と残し退店。
今や希少で絶メシ（このままでは絶滅してしまう絶品メシ）と言えるお店だ。
この味のある激シブなお店は、もう少しなら知られても良いだろう。
そしておばちゃんが無理せずマイペースでやっていただきたいなと思う。
とりあえずは、またそのうち行ってみましょう。
チトセピア（通称チトピ 商業施設）の名物なるものをいただいた。
ハンバーガーみたいなもの。
興味が湧いて開けてみた・・・。
ゆでタマゴとケチャップやマヨなど。
何でも長崎市北部の人達にとってのソウルフードみたいな存在らしい。
市内南部の私は初めて食べるけど、なかなか美味しくいただきました。
それぞれの地域にそれぞれの食べものがあるのでしょう。
ワインはこちらで。
2022 ブルゴーニュ ル・クールジョア（ドミニク・ローラン）
（仏、ブルゴーニュ地区、ピノ・ノワール種、赤、3～4千円）
しばらく放っておいたワイン。若いのでまだまだ硬め。
香りも力がありますが、まだ閉じこもった部分もあります。
ややまだ早い気がします。美味しいんだけど、まだまだ～ってワインが言っております。
翌日はどうなるのか・・・期待と不安。
ワインがいろいろと入ってまいりました。
この高騰の中、いかに価値あるワインを探し出せるかは私の得意とするところです。
新しいワインリストももうすぐ配信予定です。よろしくお願いいたします。
勝利した昨日の余韻を引きずって・・・やって来ました！
聖地へ。
さて、今日はお昼にうどんを食べましょう。
ということで、こちら。
FOODHALL 2Fにある「宮武讃岐うどん」へ。
メニュー。
これを基本にして天ぷらを足していく丸亀製麺と同じような方式。
この日、ざる並+野菜のかき揚げにしてみました。
きたよ～。
麺はとても美味しいです。讃岐らしいツヤと喉越しの良い食感。
つけダレもとても良い！かき揚げや天ぷらのツユとしても十分。
ただし、とても美味しかったので100円＋の大（大盛り）にすれば良かったなあと。（次回絶対大盛り！）
冷たい麺なので夏場にはきっと活躍するであろうメニューでした。
夜のワインはこちらの残りが。
2021 コノスル ビシクレタシリーズ メルロ
（チリ、メルロ種、赤、千円未満）
昨日の試合を再度見たりしながら、美味し～～～くいただく。
さすがファンマだねえ。また1週間後が楽しみだ。
次節のホーム戦はスタジアムにいけるぞ～～～！！！
多分これまでの最高となるであろう今シーズンをＶ・ファーレン長崎と共に楽しむのだ！
茂木港へやって来た。
ここへ来ると寄ってみたくなる。
「もぎたて新鮮食堂」ね。
うどん定食、きたよ～。
うどんにおでん。
うどんにおにぎり。
メニューはこちら。
好きなものを好きなだけいって豪遊することも出来そう。
こんな雰囲気。
お昼時は次から次と入れ替わっていく。
長居するようなところでもないので、サクッと食べてごちそうさま～。
完飲完食。
あっとレンゲは言わないと出してくれないかも。ちゃんと言いましょう。
夜のワインはこれ。
2021 コノスル ビシクレタシリーズ メルロ
（チリ、メルロ種、赤、千円未満）
まろやかで重すぎずジューシーさもあってすいすいです。
お昼も夜のワインも背伸びせず、超普段着な日。
これで良いんです。ただ、こればっかりずっと続けていくのもそれはそれで違う。
変化も大事なのでいろいろと飲み食べしたいと思います。
Ｖ・ファーレンが勝利してメチャ嬉しいです。
ファンマ選手も移籍の話題を振り切るようなゴ～～～ル！！！
ここからさらに上がっていくことでしょう。
「麺也オールウェイズ 本店」へ。
最近行ったばかりだけど、そのせいでつけ麺が食べたくなった。
つけ麺も100円値上がりして1100円へ。いやあ、高いよねえ。
世の中どうなっていくのだろう・・・。
きたよ～。
甘めのつけ汁だが旨味もすっごくある。
しっかりいただき、最後はスープ割までやって〆。
いつものごとく完食。
そう言えば餃子も食べたのでした。
ごちそうさま～。
そうそう、つけ麺の時は紙エプロンはいただいた方が良いです。
次回は辛シビ豚骨いってみようか。
ワインは2日目。
2020 エル・エステコ フィンカ・ノターブレス マルベック
（アルゼンチン、マルベック種、赤、3千円台）
マイルドになって落ち着いてきました。
やはり高級感があって、その質感がとても良いです。
この物価高の折り、輸入元のセール品ですので在庫のあるうちにどうぞ。
新しいワインリストも製作中でこのワインもご紹介します。
