かぶと生ハムのサラダ

この間夕食が母と二人きりだったので、その日は買ってきて済ますことに。

「でも１品作るね～」と 言ったら、母は「わざわざ作らなくていいよぉ」 とのことでしたが、生ハムの切り落とし(安売りで買った)が残ってたので、それをカブとあわせてサラダを作りました。

テレビ番組で紹介されていたレシピを参考にしましたが、オリジナルはカブは生のままで、ミキサーで作るカブの葉のソースをかけてました。

でも母が食べることと、カブが買ってから時間が経っていることを考えて、茹でたうえで生ハムを巻くことに。

ソースは味噌マヨネーズで。飾りに細ネギを散らしましたが、合わせて食べると美味しいのであった方がいいです！

柔らかく甘いと母には好評でした