おうちカフェ「有機栽培バナナのパウンドケーキ」

こんにちは。セレクトショップAmie(エイミー)です。今日から６月ですね。梅雨を待ち構えているかのように、シトシトと雨が降っています。

さて、久しぶりにバナナのパウンドケーキを焼きました。バナナは、有機栽培かつフェアトレードのものです。

紅茶は、弊社のオーガニック春摘み紅茶に熱々のお湯を注いで淹れました。

パウンドケーキにベーキングパウダーを入れずに焼いたので、ほどほどの膨らみ方。

夜焼いてアルミホイルを被せて、しっとりしたパウンドケーキを目指しました。

＊写真に指が入ってしまいました↓

時に冷たいもの、時に温かいものが恋しくなる気温が不安定な季節ですね。今朝は、熱々に淹れた紅茶が染みました。

静かな雨で始まった６月。５月より穏やかに過ごせたらいいなと思います。