おうちカフェをしながらお正月のつぶやき。

おはようございます。朝起きると、まず温かい飲み物を作ります。今日は、ココアとロイヤルミルクティーを鍋で作りました。ココアは、ホイップを乗せてカフェ風に。

純ココアを練るところから始めるココア作り、好きな時間です。ホイップは柔らかめに仕上げました。

ロイヤルミルクティーの茶葉は、私が代表を務めるセレクトショップAmie(エイミー)のオーガニック茶葉を使って。最後、３分ほど蒸らすのが大事です。

今日は、雲一点ない青空が広がっていて穏やかな気持ちになりました。そしてテレビで箱根駅伝をかけるとお正月だと感じました。

(写真：鎌倉市の材木座海岸)

穏やかな日々がつづくことを心より願っております。

(写真：鎌倉市の七里ヶ浜海岸)