アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

カジキソテー~タルタルソース&マーボー豆腐&豚汁

2014年09月25日 | 献立

時々暴風

風が冷たく感じます

 

昨日のお散歩

予報より早めに降り出すし

レーダー見ながら

”この雲が通過したらスタートだ!”

と思っても

見る度に変わってて

なかなかスタート出来ない

このまま待ってたら

本降りになっちゃうかもしれないし

ポツリ ポツリ

スタート決断

お家の周辺をサクッと回って来ました

 

今日は普通にお散歩したいけど

どーなるかね?

 

 

夕ご飯です

 

「カジキソテー~タルタルソース」 

カジキに

塩コショウ、ガーリックパウダー、薄力粉

まぶして

オリーブオイルで焼いて

 

収穫したパセリ入りの

タルタルソースをかけました

 

食べ始めたら

ご飯も炊けて

炊き立てご飯でいただきました

 

うんま~い

 

付け合せのポテサラ

タルタルソースと味がかぶっちゃうけど

ママが食べたかったのよ

 

「マーボー豆腐」

昨日はクッキングデー

休日に買ってきた食材達の下処理したり

後で出てくる豚汁作ったり

台所に立ちっ放し

 

その間に

もう1品何にしようか考えてたんだけど

時間切れ~

 

 

シンプル1番

お豆腐しか入れてないマーボー豆腐になりました

 

これはこれで

美味しいもんネ

 

「豚汁」

今シーズンの豚汁

はじめました

 

豚肉、大根、人参、玉ねぎ、じゃがいも

えのき、しめじ、なめこ

こんにゃく、油揚げ、おでんの残り

トッピングで長ネギ

 

ひたすら切って

ひたすら炒めて

ひたすら灰汁とって

 

手間かかっただけ

美味しくできました

 

家庭用の寸胴いっぱいに作ったので

1週間は食べられま~す

 

 

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ママがPC使ってると

真横にある食卓テーブルの下に

うま~く丸まって

デカイのに小さくなれるアムロに

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コメント (2)
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