アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

マグロのユッケ&ラタトゥイユ&イカのお好み焼き

2014年10月02日 | 献立

日差し少なく

お散歩日和のアムロ地方

 

昨日のお散歩

かなり涼しかったので

ママは上着を着て早めにスタート

海方面からオランダ家方面に行って

駅近くを通り帰宅しました

アムロはニオイ嗅ぎいっぱい出来て

大満足

ママも気持ち良かった

途中で上着を脱いだけどね

 

 

夕ご飯です

 

 「マグロのユッケ」

黄身が壊れた

お安いビンチョーさんを使いました

マグロをテキトーに切って

合わせ調味料で和えるだけ

 

うま辛です

 

【合わせ調味料】

コチュジャン、醤油、炒りゴマ 各小さじ2

砂糖、ゴマ油 各小さじ1

おろしニンニク 小さじ1/2

 

「ラタトゥイユ」

ベーコン、茄子、人参、玉ねぎ

冷凍いんげん、冷凍コーン

オリーブオイルで炒めて

カットトマト缶、トマトペースト、コンソメ

を入れてグツグツ

い~感じに煮詰まったら

ピーマン、パプリカ入れて

艶とコク出しで

オリーブオイルをドボドボ入れて完成

 

トマト味は美味しいネ

塩分追加してパスタにも良いかも

 

「イカのお好み焼き」

冷凍ロールイカがあったので

お好み焼きにしました

 

お好み焼き粉を切らしてて

小麦粉、片栗粉、ほんだし、水、玉子

で生地作って

 

キャベツは1cmぐらいの角切り

細切りしたロールイカ

小海老をドッサリ

サックリ混ぜて

じっくり焼きました

 

1/4は

お好みソースとマヨネーズ

テッパンの旨さ

 

もう1/4は

ポン酢とマヨネーズで食べる予定が

お腹いっぱいに

その内ママのお昼ご飯でいただきます

 

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ここんとこママが忙しくて

十分に遊んでもらえないアムロに

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コメント (4)
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