アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

塩サバ焼き&カボチャの豆乳グラタン&コンビーフハッシュ炒り玉子

2016年11月01日 | 献立

雨上がり

ちゃぶいです

 

昨日のお散歩のコト

前日パパさんとえんぴつ公園へ行ったらしいので

いつもの公園方面の土手コースへ

行きは

住宅街からお寺通りを歩いて

ラブちゃん家付近から土手へ出て

いつもの公園へ行き

クンクン

土手を歩きながら

いつも会うお爺ちゃんにナデナデしてもらって

帰宅した後は

アムロを玄関先に係留して

落ち葉の掃き掃除でした

 

 

夕ご飯です

 

「塩サバ焼き」

味噌煮込みにしようと思って

解凍したら

”塩”だったのよ

脂たっぷりで

ジューシーなサバさんでした

 

「カボチャの豆乳グラタン」

ハロウィンだったからネ

一応カボチャを使ったメニューを1品

牛乳を豆乳にしただけ

玉ネギと人参をバターで炒めて

小麦粉をパラパラ~

粉っぽさが無くなるまで炒めて

少しずつ豆乳を流し込んで

チンしたカボチャ、生のブロッコリー、シメジ、マギーブイヨン

入れて

沸騰するまで加熱

塩コショウで味調整したら

耐熱皿に移し

ピザ用チーズをパラパラ~

トースターでチン!

熱々ハフハフ

トロ~ンとしてて

甘いカボチャが美味しっ

 

「コンビーフハッシュ炒り玉子」

塩入り炒り玉子を作り

一旦退避

コレを温める程度に炒めて

塩コショウして

炒り玉子を戻し入れて

混ぜれば完成

ポロポロしてて食べにくいけど

美味しいのよ

 

「スナップエンドウ」

塩茹でして

マヨでいただきました

ベトナム産の小振りスナップエンドウ

それほど筋がなく

普通に美味しかったです

 

 

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昨日はパパさんの帰りが少々遅めで

先にご飯を済ませた

このお方

ソファー犬です

ちゃ~んと自分の席に寝てるつもりが

可愛いわぁ

見つかっちゃった

 

自分の席を分かってるアムロに

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