北風強いっ
日差しポカポカ
風冷たい
昨日のお散歩は
シャトレーゼ方面へ
ワンコに会うことなく
快適散歩
折り返し付近で
夕ご飯で使う食材を買って
アムロ大好き
駅前通り～商店街～駅周辺を
クンクンして
帰宅しました
今日は
風よけコースだね
夕ご飯です
「ぶりポン」
養殖モノさんなので
油なしのフライパンで
出てきた脂を拭き取りながら
両面ジューっ
蓋して蒸し焼きにして
仕上げに
ポン酢をジャーッと入れて完成
ふっくら焼けて
さっぱりウマウマ
「白味噌仕立ての豆乳野菜汁」
北陸旅行の際
海草しゃぶしゃぶ
飛騨牛の鍋
両方とも白味噌と豆乳を使ったお出汁で
美味しかったのよ
作り方なんぞ分かんないから
クックパットを参考にしつつ
味をみながらテキトーに作ってみました
お味ですが
・
・
・
これはこれで
美味しいんだけど
ぜ～んぜん違う
シチューっぽいクリーミーなお味で
豆乳が多過ぎ
甘みが強く塩分が足りない
残りは
味の調整をしてみます
改良が必要ですが今回のレシピを
水 300cc
無調整豆乳 300cc
白味噌 大さじ2.5
顆粒昆布出汁 小さじ1ぐらい
ほんだし 小さじ1ぐらい
塩 味をみながら
豆乳の量は、水の1/3程度の量で良さそうですわ
「自家製ハムのサンド」
先週作り始めた自家製ハム
スライスして
ホイルで包んでトースターでチン！したパリジャンに
マヨをヌリヌリ～
キュウリ、ハム、レタス、チーズ
をサンドして
いただきました
初めて作ったのに
美味しくできてました
レシピはこちらです
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