11月の積雪は54年ぶりとか!?
1℃ほどのアムロ地方
激さぶっ
昨日のアムロ家
パパさん
お家でお仕事だったので
お出掛けは無し
ママは
夕ご飯の仕込みをして
先週末パスしちゃった週末の用事を済ませに
オトコ組が出た後に出発
買い物しながら献立を考えて
食材を片付けながら
献立をリストアップ
しばらくの間
何作ろうか悩まずに済みそうです
夕ご飯です
「ギョウザ」
ギョウザは
コンロ周りを掃除する直前にネ
仕上げの追い油で
油ハネが凄いのよ
普通の作り方ですが・・・
よーく混ぜた豚ひき肉、塩コショウ、お酒、おろしニンニク
に
キャベツ、ニラ、長ネギ、ゴマ油、オイスターソース
入れて
よーく混ぜ混ぜして冷蔵庫で数時間休憩
フライパンに少量のサラダ油を敷いたら
ギョウザを並べて
焼き色が付くまでジューっ
水orお湯を入れて
弱火で蓋して蒸し焼きすること7分
強火で残った水分を飛ばして
ゴマ油をタラ～リ
フライパンを揺すりながら
表面がカリカリになるまで焼いて完成
タレは2種類
左：定番の醤油＆ラー油
右：黒コショウたっぷり＆お酢
美味しかったぁ
完食でした
「ラタトゥイユ」
オリーブオイルで炒めた
ベーコン、茄子、玉ネギ、人参、冷凍コーン、冷凍インゲン
（ズッキーニは苦手で・・・）
に
トマト缶、缶をすすいだ水（1杯ぐらい）、トマトペースト、コンソメ1個
入れて
20分ほど煮込み
塩コショウで味調整したら
仕上げに
艶とコク出しで
オリーブオイルをドボドボ～
ピーマンを投入して
（生っぽいのが好きなので最後に入れてます）
完成で～す
トマトの酸味で
スッキリうまうま
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現在のアムロ車
薄っすら積雪してます
ソファーで丸くなってるアムロに
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