アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚テキ&酸辣湯スープ

2016年11月17日 | 献立

い~お天気

ポカポカです

 

昨日のお散歩は

海方面の直線コースへ

大きな通りを渡った後は

ひたすら真っ直ぐ

ズンズン

折り返し付近にあるニトリで

大掃除用品を調達して

駅前通りを

ひたすら真っ直ぐ

ズンズン

お家近くまで帰って来た時に

ご近所のシーズーのパピちゃんに再会できて

お家まで一緒にお散歩しながら

帰宅となりました

 

 

夕ご飯です

 

「豚テキ」

豚カツ用のロース肉を筋切りして

塩コショウ、ガーリックパウダー(片面だけ)、小麦粉

まぶして

オリーブオイルでジューっ

んま~い

 

「酸辣湯スープ」

鶏ガラスープに調味料

茹でこぼした茹で竹の子

(細切り竹の子の独特な臭みを取るために茹でこぼしてます)

入れて

水溶き片栗粉でトロミ付け

溶き玉子を流し込んだら

(トロミ付け後の方がフンワリします)

レンチン水切りした絹豆腐を投入

沸騰したら火を止め

お酢を回し入れて完成

好きなだけラー油を垂らして

ふんわり玉子に

竹の子シャキシャキ

酸っぱウマです

 

参考にしてるレシピはこちらです

 

「レンコンのゴママヨサラダ」

前日の続きで~す

 

 

掃除用品を買っただけで

大掃除を始めた気になってるママに

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普段よりチョビットだけ長めのお散歩で

満足しちゃったアムロに

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