アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肉と小松菜の炒め物&ハヤシグラタン&豆サラダ

2017年08月26日 | 献立

予報より気温上昇

勘弁してくれ

 

昨日のお散歩のコト

夕方、最高気温になったアムロ地方

日が落ちてから

お散歩に出ました

玄関を開けると

お外は温室

地面近くを歩いてるアムロは

岩盤浴状態

お外に出るのはキケンで

ホントならお散歩中止したいけど

トレイが外派だからね

近所をサクッと回り

30分ほどで帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「豚肉と小松菜の炒め物」

定番料理です

豚肉に下味付けて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

小松菜と炒め

塩コショウをガンガンふって

味付け

塩を入れてスクランブルしといた玉子を戻し入れ

ざっと混ぜ合わせて完成

小松菜シャキシャキで

うまっ

 

「ハヤシグラタン」

半端に残った先日のハヤシライスに

とんかつソースを加えてミートソースっぽい味にチェンジ

柔らかめに茹でたマカロニと和えて

とろけるチーズをのっけて

上に

ホワイトソースをドボドボ~

粉チーズふって

トースターでチン!

ムラになった焼き色は

置いといて

お味は

ウマウマでしたヨ

 

「豆サラダ」

ほんのり下味付きの茹で豆

ハム、キュウリ、人参、玉ネギ

ちょこっと塩をふって

マヨで和え和え~

意外と美味しかったわ

 

「漬物」

たま~に食べたくなる

キューちゃん

タクアンは

みなさまのお墨付きシリーズ

東京タクアンっぽい甘味のあるタクアンで

美味しいわ

 

 

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昨日のお散歩中

突然リバース

暑さのせいなのか

お散歩の催促しすぎてママに怒られたストレスなのか

何が原因か分からないけど

後はスッキリ顔だったアムロに

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真鱈ソテー&鍋焼きうどん&無限ピーマン

2017年08月25日 | 献立

猛暑予報

お外はキケンです

 

昨日のお散歩は

完全に日が陰ってから

海方面の直線コースへ

前日同様

高温だけど湿度低めで

弱~い風が心地よく

普通に(時間・距離)お散歩できましたヨ

帰りは

パパさんをお迎えしに駅へ

一緒に

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「真鱈ソテー」

クレソルふって

薄~く小麦粉まぶして

バター&オリーブオイルでジューっ

プリプリの身で

ウマウマでした

 

「鍋焼きうどん」

めんつゆベースのお出汁に

シメジを入れて

ひと煮立ち

茹でうどんを加えて

沸騰したら消火

ほうれん草、切れてる玉子焼き、かまぼこ

トースターでチン!した野菜かき揚げ

トッピングして完成

熱々ハフハフ

ズルズル

美味しゅうございました

 

「無限ピーマン」

数日前にも作りましたが・・・

翌日に残りを食べようと思ったら

パパさんが食べちゃったのよ

今回は少し多めに作って

やっとお昼ご飯のおかずになるわ

レシピはこちらです

 

ピーマンは生っぽい方が好きなので

今回はレンチン時間を短くしてみました

(1分だけチン)

ふふふ

シャキシャキが残って

い~感じ

 

 

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午前中の仕事が終わって

(宅配のヤマトさんに吠える事)

お昼寝に入ったアムロに

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ガーリックシュリンプ&中華スープ水餃子&スナップエンドウ

2017年08月24日 | 献立

今日も30℃超え

暑すぎです

 

昨日のお散歩のコト

アムロ市のチャイムが鳴る頃でも30℃超え

湿度はソコソコ低いけど

高温のため

短縮コース

40分ほどお散歩して

帰宅しました

今日も

短縮コースだなぁ

 

 

夕ご飯です

 

「ガーリックシュリンプ」

まだ食べたことがなかったアルゼンチン赤エビを

ガーリックシュリンプにしてみました

お頭は取られていたので

殻をむいて

背ワタを取り

ポリ袋に

コレの下味粉と

下処理した赤エビを入れて

シャカシャカ

多めのサラダ油で焼いた後

ソースを絡ませ完成

がっつりニンニクの香りで

ソースが美味しっ

赤エビって

プリっと感が少なく

大味なのね

 

「中華スープ水餃子」

箱に入った市販の中華スープで

白菜と長ネギをサッと煮た後

水溶き片栗粉でトロミを付け

溶き玉子をタラ~リ

大阪王将の冷凍水餃子を入れて

ひと煮立ちさせ完成

熱々でウマウマ

暑い日でも

熱いモノを食べて

身体を温めないとネ

 

「スナップエンドウ」

塩茹でして

マヨでいただきました

 

 

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お散歩中

和犬MIXに吠えて

ママにガッツリ怒られたアムロに

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先に吠えるのはNG

吠え返すのはOK

我が家のルールです


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茹で豚&ピーマン明太マヨ炒め&焼きそば

2017年08月23日 | 献立

処暑

午前中から30℃超え

お外はキケンです

 

昨日のお散歩は

日陰コースから

住宅街を四角く回るコースを逆回り

隊長には

勝手知ったるコースだけど

逆回りしたため

少々オロオロ気味

いつもと違うのが不安なのか

単なるビビリなのか

今日は

コース通りに散歩するわ

 

 

夕ご飯です

 

「茹で豚」

豚肩ロースのブロックを丸めて

タコ糸でグルグル巻き~

灰汁を取りながら

40分茹でた後

消火して

そのまま

冷めるまで放置

2種類のタレで

いただきました

お肉しっとり柔らか

醤油&オイスターのタレは濃厚なお味

酢醤油のタレはサッパリ

どちらも美味しかったぁ

 

詳細レシピはこちらです

 

「ピーマン明太マヨ炒め」

フライパンに

マヨをブチューっと出してから着火

マヨがフツフツしてきたら

細切りにしたピーマンをドサっと入れて

サッと炒めた後

ほぐした明太子(タラコでもOK)を混ぜ合わせて完成

我が家にとって

これも無限ピーマン

うっま~い

 

「焼きそば」

マルちゃん3食焼きそば

お好みソース味

半熟スクランブルを

トッピングしてみた

濃厚なお味で

美味しかったぁ

 

「枝豆」

塩分高濃度で塩茹で~

止まんな~い

 

 

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いつも通りが好きなアムロに

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ミニおでん&空心菜炒め&栃尾揚げハムチーズサンド

2017年08月22日 | 献立

時々薄日

久しぶりの強風です

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園へ

日中は30℃を超えたアムロ地方

市のチャイムが鳴る頃には随分涼しくなり

公園をグルリと回り

線路沿いを歩きながら

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「ミニおでん」

下茹で済みの大根と玉子は前日からコトコト煮て

昨日の午前中に

練り物とジャガイモをコトコト

ハンペンは

さっと煮ただけ

暑い日に熱々おでん

って

なかなか良いネ

ウマウマでした

 

「空心菜炒め」

葉と茎部分に分けて切り

サラ油で炒め

塩コショウ

シャキシャキ食感

大好き

 

「栃尾揚げハムチーズサンド」

半分の厚さに切り込みを入れて

市販のピザソースをヌリヌリ~

ハムと溶けるチーズをサンドして

トースターでチン!

これウマっ

 

 

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気配を感じ

振返ると

おバカな事をしてました

自分でマズルに引っ掛けたアムロに

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