晩御飯編😄(チキンステーキ•徳島ラーメンなど😃) ☆

バレてると思いますが、

更新をサボって、ちょっとゆっくりしていました

最新記事への『続き希望』連打を、いつもありがとうございます

おかげさまで目が覚めたので、やっと書きます

前回のキャラ弁の記事に続き、

今回は、晩御飯&昼御飯の事を書いてみます

晩御飯の話になると、毎回登場するのが、

便利すぎる圧力鍋での料理です

今回は、１個だけ載せます

出勤前に、

チキンや野菜を、圧力鍋にブッこんでいます

ケチャップベースの味付けなのに、

消費したい白菜をブッこみました

目をつぶって食べれば、ロールキャベツみたいなもんでしょ(笑)

仕事後に家に帰ったら、もう出来ています

キャベツ扱いされた白菜も、無事に煮込まれていました(笑)

お昼御飯には、

チャーハンのハーフ&ハーフを作りました

ハーフ&ハーフは、お昼御飯によくやります

焼きうどんや焼きそばなどを、２種類の味付けで作って出したりもします

これは『同じ食材でも、味付けによって全然違う料理になるよ』というのを、

優輝と幸輝に見せる為です

ハーフ&ハーフのチャーハン出来たよ〜

天かすを入れると、

サクサクとした食感と味が楽しくなりますよね

次は、ササミカツ揚げを作る為に、

出勤前に、２種類の味付けで漬けこんでいます

青海苔味は、もうちょっと研究が必要だな〜と思いました




てなわけで、また作っています

出来上がりを撮るのを忘れたけど、

青海苔をもっとかけて作った方がいいなと思いました

揚げチクワは、めっちゃ膨張してから、元の大きさにキューン…と戻りました(笑)

次は、近所のお惣菜屋さんで買ってきたベーコンをサラッと焼いて、バーナーで炙りました

ウマーッッッよ

酒飲みLINEチームに、この写真をアップしたら、

『ウマそ〜〜ッッ今から食べに行くわ』って言われました


で、そのベーコンから美味しそうな脂が、沢山出てきたので、

それを元に炒り卵を作って、とろけるチーズもいっぱい入れて、

ベーコン風味のたまごを作りました

これもウマーッでした

ベーコンの脂、ナイス活躍よ

最近、だれウマさんのレシピ本をまた買って、

簡単で美味しい料理を、色々と作るようになりました

家にある調味料で、簡単に出来るのがとても良いです

↓これは、チキンのモモ肉２枚を、

出勤前に、醤油•砂糖•ニンニク•バターに漬けこんどいて、

仕事後に、冷たいフライパンに、オリーブオイルを引いて、チキンを乗せて、

冷たいフライパンスタートで、弱火でじっくりと焼いている所です



前回は、モモ肉１枚で作ったら、

優輝と幸輝がウマーッって、食べちゃって、

自分には切れっぱししか回ってこなかったので、

モモ肉２枚で作らなきゃ、自分の分が無い事が分かりました(笑)まぁ、そりゃそうよね

歯が抜けてる幸輝には細く切って、

ガッツリ食べる優輝には太く切ります



めっちゃ簡単なのに、見映えが素敵で、

優輝と幸輝も気に入ったようなので、

またちょいちょい作ろうと思います

↑幸輝が急に『お素麺たべたい』と言ったので、

一品を予定変更して、急に素麺登場です

常に晩御飯の内容と連動してる優輝の中学生弁当も、

チキンステーキが入って、こうなります↓

百均に行ったら、レトロ食堂のピックがあったので、買ってきました

『デリシャス』とか『牛印牛乳 日本一』とか書いてあって面白いです

↓これも、だれウマさんレシピで、

醤油•みりん•砂糖•料理酒•ショウガで味付けした『豚肉の甘辛揚げ』を、フライパンで作っています

↓シューマイは、レンジでチンしただけだし、

全体的に簡単メニューだけど、

とりあえずいっぱい乗ってたら、優輝と幸輝にはＯＫなので、これで良しです(笑)

そして、優輝の中学生弁当もこんな感じになりました

だれウマさんレシピの、『さバター飯』です

炊飯器に、お米•サバ缶•バター•めんつゆを入れて炊いたら、さバター飯が出来ました

だれウマさんのレシピは、バターがよく出て来るなぁと思いながら作りました

最後は、シソを乗せるって書いてましたが、

シソは私以外たべないのでパスです

お昼御飯に、

徳島県で買ってきた『徳島ラーメン』を作りました



パカッと開けると、こんな感じです




一箱３人前ですが、ウチラ３人で３人前は足りないので、

二箱買って、６人前を作ったら、さすがに多くて、

私は、晩御飯も徳島ラーメンでした(笑)

ウマーッでしたよ

幸輝がめっちゃ気に入っていました

徳島県で買った、香川のおうどんも後日作りました

↑300円ショップで買った湯切りは、

クリップでフライパンやお鍋に付けて、湯切りが出来るので、よく使っています



できたよ〜

コシがあって、美味しかったです

スーパーのおうどんとは全然違うし、さすがだわ

たまには焼肉もしましょうね〜

家で焼肉すると、ビール飲みながらチンタラ出来るし安いし、楽しいですね

ビタミンも摂りましょうね〜🍓

そういや、もう何年も、３人とも風邪すら引いてないかも

なので、小児科にも全然行ってないけど、

優輝も幸輝も成長痛があるから、たまに整形外科に行くぐらいです

と言っても、成長痛に付ける薬なんて無いから、通う事もないし、

家で牛乳を飲んで、もっと身長を伸ばそうとしてるだけです

てなわけで、晩御飯編は以上です

だれウマさんのレシピ本がとても良かったので、

また色々と作ってみようと思います

新しい料理が増えると、

優輝と幸輝も喜ぶので、頑張りますよ〜