天然氷蔵元 阿左美冷蔵 寶登山道店 ～ 猛暑に待って待って食べる天然氷の「かき氷」 ～ 2014-08-23 | 08 今日の一歩 先日せっかく長瀞まで行ったが、食べられなかった「かき氷のお店」「阿左美冷蔵」へ行くことにした。 阿左美冷蔵の天然氷は、明治２４年創業。 天然氷は、宝登山の源流水を凍らせて平安時代から続く伝統的製法と真冬の寒さで氷を育て、切り出した氷は氷室に貯蔵し、かき氷になるという。 今回は食べることを目的に、混雑が予想される金崎本店ではなく、行ったことのある方に教えていただいた長瀞駅近くの寶登 . . . 本文を読む
