キムチとうふ卵。

久しぶりの　弁護飯　の記事です　


キムチ　　　　げんこつ１つ分くらいの塊

木綿とうふ　　１庁

卵　　　　　　２個

ネギ　　　　　５cmくらいを輪切りに

水　　　　　　コップ１杯くらい

砂糖　　　　　小さじ１杯くらい　　

お醤油　　　　小さじ２杯くらい

みりん　　　　小さじ３杯くらい

粉末ダシ　　　小さじ２杯くらい


１　上記水から下を全て小鍋に入れて煮立たせる

２　煮立ったら、適当に切ったお豆腐を入れて弱火で煮る

３　お豆腐が温まった頃に、キムチをどさっと入れる

４　キムチがしんなりしてきたら、卵とネギを入れる




見た目はアレですが、

お酒が飲みたくなる、なかなかの一品です