試行錯誤で四苦八苦。

経済的に自炊をするには、

１回分の食事の食材を用意するのではなく、

食材をまとめ買いの上、複数回の食事に使う必要があります

わざわざここに書く必要もないくらい、至極当然のことですが・・・

夜遅くまでの仕事がランダムに入り、

飲み会もランダムに入るので、

毎日自宅で晩御飯・・・とはいかない、私にとっては、

なかなか悩ましいことなのです

スケジュールを思い出し、

何日か先までの献立を考えつつ・・・が、うまくいかず、苦しんでます

休みの日だけ、腕を振るう“男の料理”が、

時々、奥様に実は迷惑がられているということを、耳にしたりしますが、

おそらく、その原因の１つは、この連日の献立計画が乱れることだと思います。

さらに、“男の料理”のために購入した、

あまり使わない食材や、調味料が余るようなことがあれば、

さらに奥様の顔が曇ることでしょう・・・

私の料理のノリは、この“男の料理”に近いので、恐縮です・・・


食材を無駄にしないように、と頑張ると、

何やら似たような料理が続いてしまったり・・・

例えば、



親子丼等なのですが、

これは先日のウドンのかまぼこの転用です。



で、卵とタマネギが余ったので、翌日はカツ丼になりました。

・・・似てるでしょう・・・




マーボー豆腐ともやしナムルを作った翌日は、



あまったネギとひき肉を使いつつ、

糸こんにゃくのヘルシーチャプチェと、

チャプチェの材料（たまねぎ、ニンジン、きのこ、挽肉）を転用した、挽肉カレー（翌日用）。




【埼玉県熊谷市　熊谷駅前の法律事務所】

こばと法律事務所
弁護士　　生井澤　葵（なまいざわ　あおい）
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