とうふたぬきドン

4/17（月）

4/14（金）の献立表に「とうふたぬきドン」と書いてあったんですがね？

S（おそらく「豆腐たぬき丼」なんだろうなあ。　「たぬき」は天かすのことだろうけど、豆腐と天かすで、どうやって丼物をつくるんだろう？）
と思っていたんですよ。

で、出てきたのがコレ（写真）。
一見、麻婆丼に見えますが、しょうゆ味で、天かすでトロミが付いている感じ。
食べてみると、これが意外に美味い。

S「へー、こういう調理法もあるんだー。」
と感心していると、スタッフの川崎さんが
川「味付けした天かすをご飯に混ぜこんで、それでオニギリ作るとか、ウチ（川崎家）では普通にやってますよ？」

へー、今の家庭料理って、そんな進化をしているんだあ。
旧世代のSには考え付かないような調理法だなあ。
つか、そのオニギリも美味しそうなんで、是非ecoネット浦河の昼食メニューにも組み込んでほしいんですけど。

(￣∇￣)