『二人分』の愛をこめて？（料理にトライ⑨）

　『二人分』の愛でキャベツを刻もう
二人分の玉ねぎとニンジンをフライパンに入れ
二人分の胸いっぱいの愛で炒めよう…
君のエプロン姿　うっとり見とれてしまう
後ろから抱きしめちゃいたいけど…
…包丁が恐い？（笑）

な～～んて、今夜も一人で料理しながら、妄想してました（汗）。
『一人分』の料理は寂しいけど…作るのも難しい？？
これが本日のテーマですよ～♪

◎ＰＲ◎上の文章は一応、散文詩です。僕の詩のブログもよろしくね♪
リンク⇒『ぽえみ～な雫』（ＨＮは変えてます）

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■料理ビギナーの僕の『料理にトライ！第９回』です。

料理を初めて、早８ヶ月…
といっても、毎日作るのは、もちろん無理。
月の半分、１５日くらいは料理しています。

目玉焼きくらいしか作れなかった、『超ど素人』の僕。
少しは出来るようになった？どうでしょう？？？
当面の目標は、今年中に、
「基本料理は、レシピ無しでも作れるようになりたい！」です。
『煮魚』『ムニエル』『回鍋肉』『ハンバーグ』『カレーライス』などなど。



★「１人分はレシピ通りにはいかない？」が今回のテーマ。

レシピには、大きな「落とし穴」がありました。
それは、「１人分」作るには、「４人分」の１／４ではダメだということです。

一人暮らしの僕、でも、ほとんどのレシピは、２人分か４人分で書いてあります。
カレーライスの４人分レシピなら、
ニンジン２個とあれば、一人なら１／２個でいい。
マッシュルーム８個とあれば、２個でいい。
食材は、そのまま割ればいい。少し多めでもいいけどね。

水８００ｃｃとあれば、４で割って２００ｃｃ？？？
これが大きな「落とし穴」です。
水分は蒸発するので、１５分も煮込んだら、鍋は真っ黒になります（汗）。
水分だけは、割るのでなく、蒸発する時間で計算しないとダメです。
このケースなら、最低４００ｃｃ、もっと必要かな？

魚の煮付けや照り焼き、シチュー、鍋物も同じ。
特にカレーライスは今まで３回作りましたが、いずれも水の量が少なくて、
何度も継ぎ足しました。レシピで割った２倍でも、足りません。
他にも失敗談はたくさんありますが、それはまたの機会に。

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『一人分』の料理は、とても難しい。
食材も、少量で売っている店が近くにないので、不便です。
茄子１個、ピーマン１個、肉１００ｇ、鮭一尾とか…
大型スーパーなら少量で売っているけど、僕の近所にはないのです（汗）。

なので、必然的にいつも食材が余る…
次の日、余った食材でできる料理のレシピを調べるのが大変です。

『二人分』なら、すごく楽なのになあ…
そうだ！これを読んでいる素敵な彼女、いっしょにごはん食べませんか？
僕が作ってあげます～～ぅ♪
…と言いたいけど、どちらかというと、作って欲しいなあ（*^_^*）
で、そこから、素敵な恋が始まるかもよ♪？（笑）

（※過去のクッキング特集記事は、カテゴリー⇒「クッキング」を参照）







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【ＭＹ　ＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)
バラで有名な『旧古河庭園』です。５月下旬にいきました。
もっと早くバラを撮りたかったけど、予定の日は雨ばかりで…
この日も、一時的に雨が降ったけど、その後晴れてきました。

この庭園は、ドラマやテレビに良く登場しますよね。
バラはすでに終盤で、大部分は痛んでいました。
痛みが激しく、いい写真は撮れなかったけど、青空は素敵でした。







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【料理ビギナーのＭｙクッキング♪】

『鯖の照り焼きカレー風味』です。（写真は本文に掲載）
⇒　「kurasseレシピより」
鯖はクセが強いので、たまにはカレー味もいいですね。
めちゃ美味しかったです～♪

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【ごちそうさま】
不二家の生キャラメル『生ミルキー』（チョコ＆ミルク味）です。
もらい物です～♪
生キャラメル、花畑牧場もいいけど、これもおいし～～♪
ところで、ポコちゃんって、ちょっとマイナーだけど、
もっと頑張って欲しいです（笑）。