換気を喚起！

値上げラッシュが今秋も続いてる、食品も安心安全も大事だが、物価高は困る、もっと打撃なのは公共料金の値上げですネ、電気料金やガス料金も値上げか。
省エネにも限界があるからね。

今日、東京ガスの安全点検の設備検査がありました。営業前の仕込みの忙しい時間だったケド、ガス漏れや中毒が怖いので了承しました。

当店は、創業20年目、古い設備の業務用設備が多いので、サービスマンも真剣だ！
しかも公共サービスとはいえ、消防法の点検や保健所の検査と違い、ダメな部分があっても、敬語で指導してくれる（笑）
やっぱ東京ガスのお客さんだからネ

保健所や消防の検査だと、相手が若くても、コッチか敬語です（笑）

ガスホースもまだ劣化してなくとも、油汚れがこびりついてるので無料で全部、交換してくれるし、ガス漏れ警報機や携帯電池式の一酸化炭素発見器（音声で警報する）など写真参照も無料でくれました。グッドサービス

最近はオール電化が流行ってきてガスの使用量が電気と反比例してる危機感があるようダ。
業務用でも、チョット前は、調理火力が電磁コンロではエネルギー熱量が不足だったケド、最近は、中華料理の炒め物やフライパンフランベできる業務用電磁コンロなるものも出来てるそうだ。

そのうち「炎の料理人」なる言葉も死語になるかもしんないネ
40度以上になる厨房やヤケドや火災からコックさんが開放されるのはうれしいけど、厨房で炎があがらないのはサビシイね。

ガスは昔と違い成分に有毒部物質が入らない天然ガスなので、ガス自殺などはなくなったが、不完全燃焼から一酸化炭素中毒になる事故が毎年起きてます。

換気の悪い雑居ビルの飲食店での事故が多いといってました。

人気のラーメン屋でもカリスマラーメン店主から修行で、スープを沸騰煮た出さぬよう徹夜でトロ火でストックを制作中に、中毒で若い店員が2人厨房で死んでいたなんて話しも最近ありました。

ガス会社、ガスの恐さの風評被害もコワいので安全点検も真剣でした。
ご苦労様でした。

電気なら安全かというとオール電化でも、電磁波まみれの生活は将来、問題が発覚するかも知んないし、目にみえないものはドッチにしろコワイです。

とにかくみなさま換気には気をつけましょう！