ベーグル CHELsEA BAGEL

　うちの連れあいは、ベーグルが大好きだ。広島に来た時は必ず帰りに広島駅の BAGEL & BAGEL で幾種類か(各\150)買って帰っていく。それにつきあったお礼に小生はいつも「10種の雑穀バー(\170)」をひとつ買ってもらう。炭水化物ダイエット中の小生にとって、それは謀反に値するが、雑穀がたくさん入っているし、これを５日程かけて少しずつ噛っておやつ代わりにするのだから、なんとけなげな男であろうか。

　さて、話が逸れたので元に戻すが、連れあいが来広時にはだいたい美味しい店をふたりして廻ることが多い。そして、限られた時間を有効に使うために事前にＰＣで店を調べ出しておいて動く。それで、最近の指令はベーグルかスコーンの買える専門店を捜しておくというものだった。

　見つ出したのが、CHELsEA BAGEL だ。早速、日曜日の今日、探査に行って来た。場所は平和通りの広島テレビのそば。小さなビルの２階の、客が４、５人も入れば身動きがとれなくなる程の小さなベーグル屋さんだ。しかも、粉をすべてマスターが手でこねているので、一日に250個程しか作れない。だから、まさに手作り感、モチモチ感いっぱいのベーグルだ。それがいい。

　今回買ったのは、プレーン(\150)１個、抹茶黒豆(\230)１個、それに、かぼちゃ＆キャラメル(\230)１個だった。

　営業時間は昼の12時から売り切れるまで。定休日は火曜日と水曜日。でも、平日は開店早々売り切れになるから、ゆっくり出かけると買えない場合が多いそうだ。狙い目は日曜日の12時過ぎ。12時10分ごろの訪問であったが余裕で買えた。店にはすでに２人の客がいたし、もう３、４種類は売れ切れになっていた。

プレーン(\150)。天然酵母プレーン(\180)もある。

　　　　　　もっちもち。横半分に切ってサワークリームチーズを
　　　　　　塗れば、おいしいだろうなぁ。

抹茶黒豆(\230)。抹茶の香りが香ばしい。
黒豆の味が抹茶にマッチしてる。食感もいい。

あずきではない。いい具合に味付けされた黒豆がたっぷりと入っている。

かぼちゃ＆キャラメル(\230)。かぼちゃの黄色が鮮やかだ。人気のある一品。

左の薄茶色っぽい渦巻が塩キャラメル。
かぼちゃの生地のほのかな甘さとよく合っている。

 

CHELsEA  BAGEL：http://chelsea-b.com/index.htm