チャンチャンの残り物は?

イタメシになったチャンチャン!
チャンチャン残りはトマトジュースが入った。生ソーセージを皮を外し家で育つズッキーニ、ニンニクやパルメザンチーズ、モッツァレラなど準備。
ガーリック、チリを弱火でペペロンチーノ。
他の物も炒め小麦粉も炒める。
そして、チャンチャントマジューを入れる。いいあんばいにとろみが付く、チーズの塩を考え薄味が基本。老人は血圧もプラス考慮だね!
ペンネを茹で、オリーブとバジルを混ぜる。
オープンで焼いた。いい加減な料理ばかりのずるい奴です。

昼は蕎麦を食らう!

たまにはそば打ちをアップします。何時もと変わりませが、田舎蕎麦粉で打ちました。少し黒い蕎麦。




孫犬が確認?している。今までは犬達だった。

薬味は、大根の尻尾で辛みがいいよね!ヤマカケも付けました。何時も日本人で良かった!と思う蕎麦時間です。

ロシアや北米、北欧なども蕎麦を食べるけど肉や腸詰め等に粉でなく姿で入っていたりします。