サンマ寿司とピカータ

４尾パックを焼き2尾は寿司にして食べる。
自家製ガリを刻み、キュウリ、茹でたオクラをレモン塩砂糖で下味しレモン皮、大葉を刻み、タマゴを炒る。サンマもくさみが緩和しているが、サバ、アジの多様性は無い。サンマは焼き、おろし大根醤油には勝てない。

今晩は、picata tomatosource

準備は出来た。ピカータは日本ではピカタと言うのかな?

衣はタマゴだけでなくパルメザンチーズをおろして加える。これが無いとピカタでピカータじゃ無いと?全然旨味が違うよね!

雨に憩う 孫犬

梅雨空の庭で天水の恵みを歓び!

サウナ床温度が低い所で、爺さんの姿が無いと不安になっちまった。

爺さんは、弱い人!誘惑に流される日々!

ぁ〜!こう言っちゃうよね!

でも、窓から外を観て「嫌な雨だね」と恨めしく思うも又、あり、幸不幸も心ひとつの様です。どちらも正否無し、ただ、心のうつろい。お互いに認め合いましょう!人々の安寧を!