昼はナンでもいいか？ピタぱん

ずいぶん以前にも焼きそばでアップしていたかな?忘れたのでアップします。今日は焼きうどんを詰める。
発酵させめん棒で平らにのす。ピザプレートを予熱し、3分位で膨らむ。ハサミでカットして中に詰める。生地はナンでもいいよ。何でもね!
ピクニックに良いです。サンドイッチより自由に詰め物を入れられ、こぼれも少ない。

中東のパン。ケバブなど詰める。

同じ生地で普通のパン!何でもいいよ!

ダヨネー!

チャンチャンの残り物は?

イタメシになったチャンチャン!
チャンチャン残りはトマトジュースが入った。生ソーセージを皮を外し家で育つズッキーニ、ニンニクやパルメザンチーズ、モッツァレラなど準備。
ガーリック、チリを弱火でペペロンチーノ。
他の物も炒め小麦粉も炒める。
そして、チャンチャントマジューを入れる。いいあんばいにとろみが付く、チーズの塩を考え薄味が基本。老人は血圧もプラス考慮だね!
ペンネを茹で、オリーブとバジルを混ぜる。
オープンで焼いた。いい加減な料理ばかりのずるい奴です。

昼は蕎麦を食らう!

たまにはそば打ちをアップします。何時もと変わりませが、田舎蕎麦粉で打ちました。少し黒い蕎麦。




孫犬が確認?している。今までは犬達だった。

薬味は、大根の尻尾で辛みがいいよね!ヤマカケも付けました。何時も日本人で良かった!と思う蕎麦時間です。

ロシアや北米、北欧なども蕎麦を食べるけど肉や腸詰め等に粉でなく姿で入っていたりします。

今晩の献立はちゃんちゃん焼き

下ごしらえします。

鮭のチャンチャン、ハマグリの吸物、ご飯はそら豆ご飯。

素早く、簡単に完了です。

ポッカレモン、ローズマリーを利かせる。残り物は明日のイタメシ。レモンだとトマトだね!

雨上がりの朝

紫陽花も咲き始め、孫犬もすっかり元気になった。
今年西洋芝の種を撒いた。まだまだら模様!冬に霜でドロドロになる土質。瓦をクラッシュした再生チップを敷いてその上に撒いた。高麗芝のマットをした方が早く綺麗になるが、ふゆ緑なので西洋芝にした。暑さに弱いが西陽は無いので。以前は囲いをし、日除けの葡萄棚をして犬達を離していました。もう飛び出し朝帰りする犬はいません。