北海道の蔵元２

土曜日（2/3）、今回は二世古酒造に行ってきた。
お天気良し、札樽高速を朝里で降りて、
いつものように赤井川経由。

冬でもやっぱり山中牧場のソフトクリームは
はずせません

パックリ一口食ってしまった写真です。
ん～やっぱ旨い。

食べた後は、一路、倶知安町へ。。。
豪雪のはずの倶知安町も今年は雪が少ないようで・・・。
二世古酒造到着。

決して最新式ではない、手作り　って感じの
蔵元です。（写真撮るのわすれた）
URL:http://www.hirafu.com/nisekosake/

中に入ると、HPでは紹介していないお酒がいっぱい。
やはりここでも求めるものは純米酒。
京極純米酒は札幌でも買えるので別なものを・・・
と、みていると、
「蔵元にきたなら割り水無しの原酒を飲んでけ」
とご主人、色々出されたが、酒はダメなオラ、困った。

でもチョットだけなら・・・と純米原酒をチョッピリ試飲。
ん？？ゼンゼン違うぞ。とろ～りとしてあまい。
原酒ばかり３種類チョットづつ試飲。

「売ってるのは薄めてあるんだからホントの酒じゃない」
「焼酎もあるよ、３種類。これは３９度の焼酎」
と、ご主人。（飲めないよ、オラ）

で、結局、一番飲みやすいとご主人お勧めの
原酒　NISEKOをかった。

実は化粧水代わりに使うといったら、
ニセコ純米酒を出してきてくれた。
両方買って、酒粕おまけにくれた。１ｋｇも・・

ちょうどそこに友人から電話。
二世古酒造にいると言ったら、
ニセコの山ぶどう酒を買ってきてとのこと。
よしのみ商店にしか売ってないから・・と。

なんとタイミングの良いヤツなんだ（笑）

帰りは、京極の水を汲んで、中山峠では
定番の揚げ芋食べて、定山渓ではまたもや
例の坂道の橋のたもとにある温泉饅頭買って、
今回も結局食べまくりの１日となったのでありました。

ちなみに、二世古酒造でもらった酒粕、
甘酒にしようとお水に入れておいたら
鍋の中で醗酵して泡がたってた。

これがホントの酒粕なんだろーか？
初めての経験。
で、甘酒作って飲んでみたけど、
とてもおいしゅうございました

おまけに、甘酒で酔ってしまいました

さぁ、今度はどこの蔵元いこーかな？？

栗山の小林酒造か小樽の田中酒造あたりかな？？