すっげぇ辛っ！

昨日の島唐辛子でレモン胡椒を作ってみましたが、

味見をしたら、汗がでるくらいとうか、口が痛くなるくらい辛かった。
島唐辛子１パックとレモン８個分の皮なんですけど。。。

やっぱり激辛じゃないほうを買うんだった。。というか、
唐辛子入れすぎ？？？　かなり反省。

キョーレツだわ！！

レモンの皮足そうかな？？？？？？？？？

ブルーベリーのお酒とジャム

今日はブルーベリー酒をやっつけますた。

お酒の色、昨日のアメリカンチェリーとあまり変らないよーな、
チョット濃いくらいかな？？

で、取り除いたブルーベリーはこんな色

やっぱ、不味そう。。。

昨日のアメリカンチェリーのジャムを作った時の色を期待して
ジャムに。。。

ちゃーんと色もブルーベリージャムになっとります。

こんなにジャムばかり作ってどーするねん、太るモトやんか！！
とか思いながらも消費しちゃうんです

ほんで、昨日焼いた全粒粉入りのパンをあげたので、
今日も焼きました。HBが・・・。（笑）

今回はフランスパンコースじゃなく、全粒粉コースで焼いたら
外側はパリッ!だけど、中はフワフワもっちりに。。。
やっぱりフランスパン風が好き！
レシピは同じなんですけど、焼き方で違うもんなんですね。
HBも計算して作ってあるんですね（笑）

今週のCOSのクーポンに米粉対応のHBがあるんだけど
どーしーよーかチョイと迷ってるところであります。

愛媛から柑橘類 と、お買い物

昨日、ぽんかん・柑橘いろいろVer.が届きますた。

左側がいろいろな柑橘類。。。なんだけど、文旦は分かるけど、
その他はなんだ？？（笑）いよかんもはいってたよーな。
右側はぽんかん。

今日、愚弟のところに半分いきますた。
明日、忘れなければ会社にも持っていきまーす。

ほんで、今日はひっさしぶりに大通り地下街、丸井デパートへ。。
一番の目的は地下街にある、札幌市大通証明サービスコーナーで
印鑑証明をもらうためだったんですけどね。

ついでだから、お買い物。。
まずは丸井デパートで稲庭うどん、かま栄のかまぼこ、と
試食しちゃったんで（笑）ピエトロのパスタ用ドレッシング。

稲庭うどん、大好きであります。
そして、かま栄のかまぼこではひら天が一番好き。
ついでだから、ごぼう天も買ってきましたけど（笑）

んで、次に向かったところは沖縄のわしたショップ

島唐辛子とラー油。
激辛の唐辛子で、またレモン胡椒を作ろうと思うです。
赤と橙色のを売ってたけど、激辛とかいた橙色の方をゲット。
この唐辛子、泡盛に漬けておくと、よく沖縄の食堂においてある
調味料になるんだけど、泡盛買って残っても誰も飲まないし。。

お昼は、八雲の納豆そば（私の定番そば　笑）

量が多いので、チョー満腹。
ちなみに、千歳空港ではほとんどの食べ物やさんが、札幌で食べるより
少々お値段高いけど、八雲だけは札幌と同じお値段です。（笑）

てなことで、これからブルーベリー酒に着手しよーと思いますです。

では・では。。

アメリカンチェリーのお酒とジャムとパン

・・・と、今日の１日。
昨日タイマーセットで朝、焼きあがったパン。

江別製粉、タイプＥＲのみで焼いたパン。
硬めのパンが好きなので、いつもホームベーカリーのフランスパンコース。
まだ熱いうち両端を切ってパリパリと食べてしまったです。

そして、２回目は、やっぱり江別製粉の香麦と全粒粉で。。

これも、外側パリパリで美味しい。
全粒粉が入るだけで、ゼンゼン食感が違うし、香りも味も違う。
こっちの方がすきだわ。。

その後、昼寝をして（なんだか今日は（も？）妙に眠かった）、
そーいえば、アメリカンチェリーを着けたお酒がほったらかしだ！
（ブルーベリーも梅もほったらかしなんですけどね。。汗）
と思い、本日とうとう漉したわけで。。。

レモンも入れっぱなしだったのでこんな色になってたり（笑）

隣のお酒は飲んでないけど、漬けてあったアメリカンチェリーを１粒食べたら
なんか酔ったみたいで顔が赤くなってた（笑）
ほんで、取り出したアメリカンチェリーは褪めた色。不味そう。。
でも、チョイとジャムでもいってみっかー！！ってことで、
早速。。。。。。。

白っぽくなってたチェリーがお砂糖とレモン汁をいれて煮たらこんな色に。
（ホントはもう少し赤めだなんですけどね）
色、よみがえるんですね。（驚）

さて、明日はブルーベリー酒の方を漉して、ブルーベリージャムとでもいきますか！！

チョット弱ってます

・・・・・寝不足
昨日、夕食の支度をしたけど、結局友人とラーメンを食べに行き、
その後、ひっさいぶりにパチスロ（笑）
損はしなかったけど、昔と違って今のパチスロってBIGが来ても
あまり出ないんですね
なんか、不満。

ほんで帰ってから録画した番組を見てたら、AM2:30頃になってしまい
今日はちょーーーーーーー寝不足。
朝、「あぁ～今日は休みたい！！」と思ってしまったけど、
PCの事もあるし、行ったはいーけど、朝からまた内線なりっぱないし。
ゆえに、今日もダサイPCとにらめっこの１日ですた。

今日のスケジュールに「N○C○○○のあほっ！」と書いてた（笑）
マジ、あほっ！ッス。

ところで、昨日買ったHD、同時録画もできるしナカナカよろしいよーで。

レアチーズケーキ

午後から数年ぶりにレアチーズケーキ作成。
なぜかっていうと、このでかいクリームチーズを手っ取り早く
消費するには一番かと。。。（笑）

１kg、COSで買うと何でもでかいし。。
これの４分の一しか使わなかったけど。

生クリームは使わずにヘルシーにヨーグルト。
ヨーグルトの水切りしているところ。

結構水分がでるもんですね。
最初の量の半分くらいになりますた。

で、クリームチーズを室温に戻す手間を省いてレンジでチン。
後はなめらかになるまでコネコネするんだけど、
自分で食べるんだしテキトーなところで、
レモン汁、ヨーグルト、砂糖投入、最後にゼラチン。
２皿分できてしまいました。(爆)

後は冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
取り出しやすくするためにラップを敷くんだった。。。
と、お皿に入れてから思った。

ま、いっか、ジャムをかけてそのまま食べれば。。。（笑）

夕方、友人がシャンプー＆コンディショナーをとりに来たので
一皿、無理やりあげますた（笑）

お買い物

今日はTVのデジタル化の用意。
TVは既にあるけど、録画するものがまだアナログ（笑）
ブルーレイを買おうかと迷ったけど、２テラのハードディスクをお買い求め。

179時間の録画が可能、なおかつHUBを使えば４台まで増設可能。
いーじゃん
早速設置、愚弟が・・・（笑）
こんなふーになりました。ちっちゃ！！

これで、番組表を表示して一発録画予約OK牧場←（しまなみレモン風　笑）

お昼は久しぶりに更科そば。
父が生きてるころはよく出前をとってた。
私は山菜そば。

愚弟、とじそば

満腹です。

今日も塩豆でイッパイ

毎日・毎日PCとにらめっこ。
明日使うというので何としても今日中に仕上げなければ。。ってことで、
朝一からリカバリ作業。
その間にも、３台異常の連絡があったけど、対処しきれないので
「外へ行くか、年休で帰れっ！」と叫んでおりました（笑）

帰りにはヘトヘトだったけど、喉を潤しに。。というか、
お腹が空いたのでまた塩豆でイッパイですた。

まずはちゅうが大好きな厚岸の牡蠣

イッキに食べつくしました（笑）

そして草類（注文のしかた、いつも草類お願い　と言います）


そしてピンクのソースの。。（これもいつもの注文の仕方）

ほたてと鱒です。
このソースがメチャ美味！！
お皿をなめたいくらい（笑）

そして最後はお肉

やわらかくて美味しい！！

飲み物はもちろん　サッポロクラシックです。
ちゅうはギネスも飲んでたし、私と○○ちゃんはハーフ＆ハーフも。

食べまくり、飲みまくりで、お店を出る頃にはお腹いっぱいで
機嫌が悪くなるほどだった。

これ達はメニュー名は何というんだろ？？
いつも、お肉でおまかせとか、海ものでおまかせ　と注文するから
名前わからずです。
どれを食べてもはずれなし。マジおいしいっす！！

眠てぇーー！！

残業三昧の日々であります
昨日も残業で、帰ってから韓国ドラマを見てしまい
寝たのは次の日（つまり、今日）、眠いというか、
ボォーーーっとするというか、だるい。。。のに、
また今日も残業で、正直オバサンはおうちでグズグズしたい
けど、その前にオイスターバーへ行きたい（笑）

で、今日は画像が無いので、だいぶ前に私の作った手作り石けんの画像でも。。

コスパ高っ！！の石けんです。
使用したオイルが
オリーブオイル・ココナッツオイル・パームオイル・マカダミアナッツオイル・
ククイナッツオイル。
香りがフランジュパニ（プルメリア）。
普段、食べてるオイルより高かった（笑）

以上、おやすみなさい

今日は（も？）残業

PM９時過ぎに家に到着。
やっぱりPCが・・・社内システムがおっつかないみたいだ。
ダサイ！！
昨日は私はドックで休んでいたけど、いきなり４台イカレタそーで、
○○○ちゃんは本来の仕事ができず、たいへんな事になってたみたいだ。
かわいそーに。。。（ひとごと　笑）
で、今日はその残りがまわってきたみたいで。。
でも、まだまだあるらしい。。
新PCも入ってくるし、えらいこっちゃ！！

ところで、先日ですが、この粉でパンを焼いてみました。

量的には２斤ぶんだったんですが、あまりふくらみません。
というか、高さがありません。
その代わり、ずっしりした密度の高いパンに焼きあがりました。
こんなかんじ。

これって、ドライフルーツやナッツを入れたら良いかもしれない。
粉で焼き上がりがずいぶんと違うもんなんですね。

いまのとこ、色々と試しております。
一応、オーブンで焼いてみようかな？？とか思ってるけど、
やっぱりHBでスイッチぽんの方がラクなので、いつになることやら。。

では、おやすみでーす。

Maui Tropical Soaps

はるばるアメリカ、コロラドから到着いたしました。
この世で一番好きな石けん達。

Hawaii Maui島にあったときから使っている石けんです。
とっても良い香り。Hawaiiマンタンです。
頼まれた、パイナップルの香りのシャンプー＆コンディショナーと
ココナッツマンゴの香りのシャンプーは友人のところへ行きます。(９本）
私はプルメリアの香りのヘア＆ボディウォッシュと手作り石けん。
手作り石けんはジャスミンとピカケの香りを注文したはずなんだけど
なぜかココナッツマンゴの香りも入ってる。
それと、コンディショナーも１本多い。
あれ？？と思ってInvoiceを見ると、この二つはFree gift。
サンプルじゃなくていつも現物が入ってる。
注文すると何かしらFree giftが入ってて、チョーうれしい！！（Thanks Richard.)
難点は送料がお高い事かなぁ。。。
でも、でも、ここのシャンプー、コンディショナーは頭の悪い私にとって、
唯一、頭皮が痒くなったり、赤くなったりしないものなのです。

さて、今日のドックですが、ひとつ再検査となってしまいました。
大腸検査です。
もっとも苦手な検査かも。。。（ショボン）
２リットルも飲まなきゃいけないし、痛いし。。。
多分、今日の検査の結果が会社に行ってそれからだから
１ヶ月後くらいだと思うけど。
また鎮静剤を使ってやってもらおう。。。
あーーぁ、歳をとるとボロけてきますね、あちこち。。
でも、メタボではなかった（笑）５キロほど太ったけどね（爆）

てな１日ですた。
今朝、昨日から雪だったし、ノロノロ運転だと思って７時に車で家を出たけど、
２５分くらいで到着しちゃって、ドックセンター行ったら
明かりもついてなくて、「あっ！一番乗りだ！！」とつぶやいたら
既に２人来てた（驚）早ッ！
ほんで、早起きしたので眠くて、栄養指導のお話の時、爆睡してしまいますた（笑）

２０時以降食べられないと思ったら

・・・今のうちにたくさん食べとかなきゃ！と思ってしまうのは私だけ？？
明日は人間ドック。早起きしなければ・・・
８時までの受けつけに間に合うように。
今日はこんなのを買ってきました。今時期しか食べられません。

このお味噌汁が大好きなのです。
乾燥したのを買ったことがあるけど、ペチャペチャになって美味しくなかった。
なので、売ってる時にたくさん買って冷凍です。

そして、切り干し大根。。。１０年ぶりくらいで買った（笑）

切り干し大根のお漬物というか、サラダというか。。
切り干し大根って煮る・・ていうイメージしかなくてあまり好きじゃなかった。
でも、お水で１５分ほど戻して、お砂糖・酢・醤油・南蛮で味付けしたら
チョイとピリカラで、ポリポリ歯ざわり良く、なまら美味い！
かなりハマっております。

あとは今が旬のヤリイカとか、ハムと玉葱のマリネとか、
本日、和食でいこーかと思っとります。
で、マリネ液にレモンを使うんだけど、昨日到着したレモンの中に
こんな大きいのがありました。

まん中のです。
こんなデカイのもあるんですね。
思わず笑ってしまいますた
上のレモン達ですけど、ピーラーで表面の皮をむかれ、
果汁はポン酢になりました。
むいた皮は冷凍保存、あとで使えるし。。

さ、今から食べ始めよう。。２０時まで（笑）

のーんびりダラダラ

・・・と、今日は過ごしておりました。
でも、パンは焼いてた、HBが・・・（笑）
今回は、江別製粉の「タイプER」という粉。
ハード系のパン用みたい。
で、焼き上がりはどうなったかというと、
外側パリッパリ！中、ふっくらもっちりのおいしいパンになりました。


熱いうちに切ったのでチョイとボソボソな切り口となりましたが、

10％強の全粒粉入りです。
焼けた時の香りはたまりませんです。

パリパリのパンが好きなので外側だけで、中はいらないかもしれない（爆）

それと、今回もたこ。
カルパッチョにしてみました。

作成途中です（笑）
左側のが、カルパッチョ用ドレッシング。
自家製（しまなみレモン製??　笑）レモン胡椒で作ってみました。

で、最近チョット飲んでるもの。

レモンを絞ってお水で割っただけのもの。
雪はねで汗をかいた後とか、お風呂上がりに飲むと、とーーーってもおいしい！！
甘味の無い方がゴクゴクいける。
パンを焼く時も少しレモン汁入れるし、
レモンの消費がかなり激しいでございます。

・・・てな１日ですた。
そーいえば、昨日降った雪、今日、雪はねしたけど、途中で嫌になって
車で、家の前を行ったり戻ったりして、はねずに踏み潰しますた（笑）
春になったらとけるでしょっ！（爆）

モクモクと降る雪

残業の帰り、スッゲェ雪が降っていたのに、
地下鉄降りたら晴れ。
雪が降ってたのは大通りの雪祭り会場だけ？？
そんな中、帰りに雪像を携帯でパチリ

ここは各国の雪像がずらり。
雪がひどいし、どこの国か分からないけど、パチリしたあと
下を見たら、「インドネシア」と書いてあった。
まだ、作成中の国も。。。（笑）

そして、帰りには何か食べてかえろかな？？とも思ったけど、
明日から３連休だしと思って、ポトフなんぞを作りました。。
切って煮るだけなんだけど。。。（笑）
ちなみに、ベーコンはやめて、ソーセージを２種類投入。

じゃがいも（きたあかり）が甘くてメチャ美味しい！！
雪の下キャベツも甘くておいしゅうございました。

今日のお仕事ですが、社内のPC数台が起動しなくなりました。
そのうちの３台、リカバリ作業です。
PCが使えないと皆様お仕事になりませんです。
朝イチで起動しないの伝言があり、それを聞いてるう時に
内線で同じ内容の電話があり、３Fに行ってみると、
あっちもこっちも。。。
どうやら、昨日のWindows Updateと社内システムとの
折り合いが悪かった様で・・・。
ダサイよね！
ずーーーっと１Fにいて冷え切りましたです。

フルーツケーキファクトリー

今日も帰りに同僚とイッパイ
キィーの手羽先を食べに行こうとしたら予約でマンパイ。
なので、手羽先やというところへ・・
キィーと姉妹店らしい、メニューも同じ。
あの量の手羽を２人前、４人でペロリです（笑）
一応、残ったらお持ち帰りもできるよね。。と確認したけど
よけいな心配だった（笑）

で、サンザン食べたあと、４丁目のフルーツケーキファクトリーでケーキ。
みんなに「えっ！？」と言われたけど、これは別腹。

生のフルーツがのってるし、タルトがめちゃおいしい。
ここのケーキならワンホールいけちゃうかも
てなことで、このフルーツタルトと、ブルーベリータルトと
２個も食ってしまったです。

えっ！？と言ってたみんなも美味しいと完食。（男達ですけど　笑）

てなことで、今日もカロリー満タンです。