昼寝しすぎて・・・

眠れなくなってしまった。

HAWAIIからの個人輸入もの紹介

Scampi　Marinade（スキャンピ　マリネード）
生産地：ハワイ州オアフ島


もう食べてしまって空瓶です（笑）

以外にサラッとしたマリネード液です。

海老をこれに浸けておいて（2～3時間）、マリネード液ごと
フライパンで焼く。

ガーリックの香ばしさがたまりません。
海老もカリッ!と焼き上がり、頭ごと皮ごといけます。
でも、チョット、ガーリックが多すぎて胃もたれ気味になった（笑）

HAWAIIでは結構有名です。シュリンプスキャンピ。

実際、HAWAIIでは食べたことはないのですが、
まぁ、マリネード液が同じようなので、こんな味かと・・・。

鶏肉でも野菜でも何でもこのマリネード液に浸けて
焼けば出来上がりという、なんとも簡単な料理でウマイ。

大き目の海老20本（有頭）で1本使いました。
（チョット海老多すぎた気配が・・）

ちなみに、料理下手なオラでもこのマリネード液作れそうです。
入っているものは、
■オリーブオイル、■ガーリック、■レモンジュース、
■塩、■コショウ、■ホワイトワイン
です。

塩はハワイイアンソルトがおすすめ。

赤いお塩です。
塩辛くなく甘みがあっておいしいお塩です。

ほんで、自分でテキトーにマリネ液作って、
生の鮭でマリネードしたところ、結構いけました。
生タラもやってみましたが、個人的には鮭のうほうがうまい。と思った。

普段、魚を焼くグリルというか、それの網を洗うのが大変（大キライ）で
あまり魚を食べる機会がなかったのですが、これなら
フライパンでOKなので、無精者のオラでも魚食える

次は、きのこマリネに挑戦してみようかな？？
昨日買った、きのこ王国のきのこがあるから・・・。

ちなみに、アロニアはジャムにした。
一緒に行った友人に作り方（コツ）を聞いて・・・
ヨーグルトにかけて食べて、目と腸を元気にしよっと！

明日もみたい。