レアチーズケーキ

午後から数年ぶりにレアチーズケーキ作成。
なぜかっていうと、このでかいクリームチーズを手っ取り早く
消費するには一番かと。。。（笑）

１kg、COSで買うと何でもでかいし。。
これの４分の一しか使わなかったけど。

生クリームは使わずにヘルシーにヨーグルト。
ヨーグルトの水切りしているところ。

結構水分がでるもんですね。
最初の量の半分くらいになりますた。

で、クリームチーズを室温に戻す手間を省いてレンジでチン。
後はなめらかになるまでコネコネするんだけど、
自分で食べるんだしテキトーなところで、
レモン汁、ヨーグルト、砂糖投入、最後にゼラチン。
２皿分できてしまいました。(爆)

後は冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
取り出しやすくするためにラップを敷くんだった。。。
と、お皿に入れてから思った。

ま、いっか、ジャムをかけてそのまま食べれば。。。（笑）

夕方、友人がシャンプー＆コンディショナーをとりに来たので
一皿、無理やりあげますた（笑）