夏季限定 [E:penguin]

いつの間にやら７月です　

今年の夏は「ジンジャーエール」お出しすることに
致しました　

新ショウガで作った、自家製シロップを
炭酸水で割りました。



すっきり爽やか！　


　　　　　　　　　　　　　　　


ところで、
市販のジンジャーエールって、案外
ショウガ使われてないんですよね～
（使われているのも、もちろんあるのでしょうけど、
スーパーなどでもよくみかける、大メジャーな例の
ジンジャーエール、原材料にショウガ、ないのよ。）

梅シロップ [E:heart04]

梅シロップ、今年も作りました　

写真手前のが、今日漬け始めので
奥のが、ほぼ出来上がりのものです。

というわけで、しばらく欠品しておりました
梅サイダー、解禁です　

梅雨時にすっきり爽やか、
夏バテ防止にも良いようですよ　

３月の誕生石 [E:heart04]

Borageさんより、
新作アクセサリーが届きました！

メッセージと伴にご覧ください　

　　　　　

Borageのアクセサリーをご愛用いただき、
ありがとうございます！

さて、本日
三月の誕生石、アクアマリンを使ったアクセサリーを
お持ちしました！

今回の石は宝石質の天然アクアマリンです。
　宝石質です　



透明感がありながらも水色の発色が美しい、
みずみずしいアクアマリンです。
（もちろん、天然色です　）

ピアスとイヤリングとペンダントがカフェに並びました！

是非お手に取ってご覧ください

あけましておめでとうございます

本年も宜しくお願い致します　

　　　　　　　　

さて
写真はキウィジャムです。

当店は、基本的に手作りのものをお出しする
スタイルですがスコーンやケーキに添えるジャムは、
既製品のことも多いです。
なぜって、ジャムの材料になるフルーツはお高く
しかも煮詰めるので出来上がりは、ちょっぴりに
なってしまうから、とても採算に合わないからです
（ぶっちゃけです）

でも、今回キウィフルーツがたくさん手に入った
ので、ウキウキ手作り　

他にも、
柚子や夏みかんなどもたくさんいただいたり
すると、マーマレード、手作りしています。

杏仁豆腐[E:heart]

テイクアウト用の杏仁豆腐
作ってみました。

お客様のご要望により。

（これまでも、
日替わりのスイーツとして店内では
時々召し上がっていただけたのですが）

リクエストあったら、とりあえず
ちゃちゃっと試してみられるのが
小さいお店のいいところ　

とろふわのプリンタイプです　

様子みて、
もし好評そうでしたら、夏の定番に
していくかもしれません　

こう暑いと、どうしたってケーキとかは
手が伸びなくなりがちですからね