夏野菜ときのこのクリームスパゲティ

本日のランチ。



本日のパスタは、クリームベースのスパゲッティでした。

夏野菜ときのこがたっぷりです。

サイコロ状の黄色いのは「バターナット」。
南瓜の一種らしいです。

どちらかというと、あっさりめのパスタが続きましたが、
今日のは、けっこう濃厚な一品でした。

タコとインゲンのガーリックパスタ

　　本日は、雨降りです。よく降ってます。　

今年は、いつまでも梅雨が明けないかんじですね。

さて、本日のランチです。



ベースは、自家栽培バジルで作ったジェノベーゼソース
（バジルソース）です。
　　　　　　　　　　　

自分が、好物なので気付きにくいんですが・・・バジルって、
案外、好き嫌い分かれる風味なのかしら？
でも・・・美味しくできたと思います！！！
バジル好きの方、どうぞ召し上がってくださいませ。

バジル苦手派の方は・・「自家製玄米パンのピザ」と
「カレー」もございますので、そちらをどうぞ　

焼き茄子とアンチョビーのガーリックパスタ

本日のランチ。



写真だと、あんまり目立っていない焼き茄子ですが・・・
旬なので、旨いです　

ガーリックの風味と、アンチョビーの塩でシンプルに味付け。
このじめじめ蒸し暑い気候でも、わりとあっさり召し上がって
いただけるのではないかと思います。

スープは本日は、南瓜の冷製スープ。
これを温かくしていただけば「南瓜のポタージュ」で、それも
美味ですが、やっぱり・・・暑いからね　

（しばらく玄米ごはんのプレートは、お休みです。
・・・暑いから）

茄子とトマトのスパゲッティ

本日のランチ。



茄子にトマトにインゲン・・・
夏の野菜をたっぷり入れたスパゲッティです。

今日のは、温かいパスタですが、スープは
引き続き、ビシソワーズ（ジャガイモの
冷製スープ）です。

珈琲パフェ

暑いので・・・
メニューに、冷たいものを開発中の「cafe 蜂の巣」です。

さて、「珈琲パフェ」
当店メニュー、初のパフェです。

珈琲ゼリーをベースに、生クリーム少々と、バニラ
アイスクリームで、あえてシンプルに仕上げました。

（個人的に、コーンフレークやスポンジケーキのふやけたのが
好きではないので・・・）

トッピングしてあるのは、木のフォークにも見えますが、
チョコレートクッキーです。

もちろん、素材は全部お店で手作りしています