チョコレートムース

こう暑いと、どうしたってケーキの売り上げは
落ちますよね　

ということで、
ひんやりして、ふわっと軽いチョコムースなら
お客様の食指も動いてくれるかしら？
と、作ってみました　


でも・・・
私の思惑は今のとこ外れっぱなしです　

こんだけ暑いと、かき氷とかじゃないと
ダメなのかしら？

でも、うちの体制だと、前もって準備のしにくい
氷系は、ちょっと難しいのでした　

シトラスゼリー

暑いですね～　
すっかり夏本番です　

こう暑いと、どうしてもケーキの売れ行きは
悪くなる・・・

なので、清涼感たっぷりのゼリーなんぞ
作ってみました。

オレンジと、グレープフルーツの果肉をゴロッと、
ちょっと他所では見かけないくらいふんだんに入れて
リッチに仕上げてみました

フルーツゼリーというより、果肉のゼリー寄せ　

グレープフルーツはレッドとホワイトの2種類使って
目にも楽しくしたつもりです。

お試しあれ　

（レギュラーメニューではないので
とりあえず売り切れ御免。
もちろん、好評いただけましたら、また作ります）
　

なすとココナッツの冷製スープ

　　　　　　　　


本日のスープは「ナスとココナッツの冷製スープです　

台風も去ってとっても暑いので、温かいスープは
あんまりなあ、ということで　

梅雨明け宣言は、まだですが、
きっともう梅雨明けたのですよね？