柿のタルト

美味しい柿をたくさんいただいたので
（え●●ちゃん、ありがとう）
タルト作りました

白砂糖を使わず、きび糖で甘さを補っているので、
身体にも優しい仕上がりと思います

青いパパイヤのサラダ

その昔「青いパパイヤの香り」という素敵な映画が
ありました。

主人公が青いパパイヤでサラダをこしらえるシーンが
印象的でした。
でも、日本では青いパパイヤは一般的ではないから
あまり売っていないし、売っていても高い
というわけで、個人的にちょっとした憧れみたいな
ものがあった、青いパパイアでした

それから幾年月、タイ料理店などで「ソムタム」として
わりと知られるようになってきましたね。
（くだんの映画は、ベトナム人監督のでしたが。
……どうでもいいな）

で、この度
青いパパイヤ、手に入ったので作りましたよ、という次第

ナンプラー効かしたエスニック風味、
ちょっと酸っぱくて、辛くて甘いです

スイートポテトのタルト

産地直送 安納芋を使ったスイーツ第二弾
といたしまして、今回はスイートポテトポテトを
タルトにしてみました

素材のお芋自体が甘いので、お砂糖は最小限のきび砂糖の
使用ですので、身体にも優しいケーキになっていると思います

見た目地味ですが（でも、それは当店のケーキ全般、そう）

安納芋のケーキ

種子島在住の弟夫婦から、今年も
安納芋をたくさん送ってもらいました

（ありがとう ハガキ届きましたか？）
私信です ↑

というわけで、
安納芋のケーキです。
安納芋の甘さを生かし、甘さひかえめ、素朴な風味
に仕上げました。

白砂糖は使っていませんから、健康志向の方にも
召し上がっていただきやすいかもしれません。




こんなかんじに、た〜っぷりの安納芋
しばらく我が店のメニューに多用されると思われます

Borageさんの天然石アクセサリー

Borageさんの天然石アクセサリーも
新しいの入荷しています

↑ はルビーのペンダント、ピアスetc..

小さいもの撮るのって、ほんと難しい

実際はもっと素敵ですので、ご来店の折には
是非ご覧くださいませ

ほかにも、
ガーネット、ペリドット、プレシャスオパール等
ステキなの揃っていますので