ひよこ豆とポテトのコロッケ。

まだ４月というのに、初夏を感じるお天気ですねー。
カフェ蜂の巣では、美味しくて健康になる！メニューを
日々勉強してます。

この日のメニューは、見た目もかわいくて、ジャガイモ
の食感とよく合うひよこ豆を混ぜ込んだコロッケです。
あえて豆をつぶさず、食感を残してみました。
副菜は、今とっても美味しいわけぎをすみそで
あえました。

季節や環境の変化で、体調も崩しがちな時期です。
旬の野菜に元気をわけてもらいたいですね！