減塩

お漬物でも梅干でも味噌でも魚でも

塩を効かせると言う事で日持ちする日本の文化

ただ身体に悪い  血圧上がると言われ

減塩 減塩 となると

当然日持ちしない

以前にも書いたが

届いた減塩梅干が尋常じゃない白いカビだらけだった

カビが生えたり傷んだりさせないためには

賞味期限を短くするか

そうならない何かを入れるか

企業としては何かあっちゃ大変だと言う事で

当然 そうならない何かは入れる  当たり前

今の時代は特にね

だから

塩分を選択するか そうじゃない方を選ぶかは あなた次第