注意すべき事は
みなさん実行されていると思いますが
消毒よ!!!
まな板
小さくても良いし100円ショップでOkですので
お肉用・お魚用・お野菜用などキッチリ分ける
キッチリ洗うは当たり前 その前に まず「まな板」を分ける
ボウル
例えばハンバーグのたねとかお肉の下味とか用のボウルも分ける
生で食べる食材用
菜箸やトングも都度 変える
洗浄後は
完全に乾かす とにかく乾燥
そして出来る限り食材に触れないことが大事
ベタベタ触るとおてての熱で食材が傷むし ばい菌も付く
因みに食洗機は完全に乾燥出来ない場合もあるので要注意
戒め
ハイ 気を付けます
