9月25日 水曜日 北海道の旅24日目
道の駅・厚岸グルメパークの朝は曇り。
朝は風もなくさほど寒くはないので、気温は10度以上はありそう。
昨日は漁協の直売所も道の駅も休みだったが、今日は大丈夫だろう。
いつものように朝食を食べながら、さて今日はどうするかと考える。
道の駅を出て、まず向かったのは厚岸漁協の直売所エーウロコ。
去年はカラッポだったこの水槽は、今年はちゃんと牡蠣が入ってる。
ここに置いている牡蠣のサイズはMと3L。
3Lはさすがに大きい。
ここで3Lを5個ほど買って・・・
釧路方面に向かって走る。
着いたのは仙鳳趾かき直売店。
ここでは、この時期にあるのはSとSSサイズの牡蠣。
Sサイズの牡蠣を7個ほど買った。
道路を挟んだ作業場。
養殖で取ってきた牡蠣を・・・
きれいに海水で洗いながら余計なものを落として・・・
一つ一つきれいに手作業で磨いて
重量を計って選別している。
2か所の直売所で牡蠣もゲットした。
そして着いたのはキトウシ(来止臥)野営場。
キャンカーを海が見える場所に止めた。
キャンプ場全体が見渡せる。
炊事棟があってゴミ処理も出来るぞ。
ちょっと雲が多いけれど
昼食は久し振りに具だくさんのうどんにした。
窓を開けると風が抜けて気持ちいいが、すぐに寒くなる。
日中のキャンプ場はかなり静か。
時々雲が切れて青空が顔を出す。
夕方には寒くなったので窓は閉めてFFヒーターを炊いて夕食の準備。
テントの住人は買出し中かな。
夕食は勿論牡蠣。
夕方の景色を見ながらワインを飲むのはちょっぴり贅沢。
これで夕焼け空だったらもっといいが、そこは残念。
生牡蠣を食べるためのレモンもあるぞ。
左から2番目が3Lであとの3つはSサイズ。
画像では分かりにくいが、3Lの身はSサイズの2倍以上違う。
でも生ガキで食べるのは一口で食べれるSサイズの方がいいかも。
レモンをギュッと絞って食べる牡蠣は最高だね。
3Lサイズを一つ焼牡蠣で食べよう。
300gのバックご飯の容器に牡蠣を載せてアイラップで包んで
レンチン4分でこの通り。
ぽん酢を掛けて美味しくいただいた。
外からはわかないが、このキャンカーの中でニタニタ笑いながら一人で楽しんでいる。
おはようございます。
爽やかな暑さになりそうな朝から快晴です。
30℃の真夏日になるだろう・・またACの出番。
>夕方の景色を見ながらワインを飲むのはちょっぴり贅沢。
羨ましい・「ワイン」は気温が影響するのかな ?
真夏日には缶ピールが満員御礼の執務室の冷蔵庫。
「淡麗・生」が午前中・午後に各1本ジュース代用
>外からはわかないが、このキャンカーの中でニタニタ笑いながら一人で楽しんでいる。
納得・知っ得・ほっとく / いいね! 自由人👏
ひそかな食の楽しみ だね・北の大地に感謝です。
「まるは」は体重測定で60.5kgに・・・ヤバイ。
最低3kg減に「食生活」のコマンド指令は減食。
牛乳・ワカメ・黒ニンニクを常食に変更。
生牡蠣もレンチン牡蠣も美味しそう
産地直送新鮮な牡蠣なので
身がぷりぷり締まってますね~
身が小さくなってしまうのも多いですからね~
生牡蠣をレンジでチン美味しそうですね!
プリプリしていて最高でしょう。
美味しいのばかり食べてると痛風になります、お気をつけて下さい。
年末は親戚からサロマ産生牡蠣が送られてきます。
蒸し牡蠣か燻製牡蠣のオイル漬けで食べてますょ(^^;
しかし、道路から入って来る道が、未舗装で狭くて対向車が来たら・・とヒヤヒヤだった覚えがあって、それ以降踏み入れてません。うなぎさんのクルマが入るのだから広くなったのでしょうか?
>ひそかな食の楽しみ... への返信
今日のキトウシ野営場は小雨で肌寒いですよ。
雨だと移動するのも億劫になります。
キャンカーの中にいると運動不足で体に付けている万歩計は10時半の時点でまだ600歩そこそこです。
運動不足でも食べる物はちゃんと食べていますから体重は足し算です。
>おはようございます一年生です。... への返信
私、九州にいる時にはあまり地元の牡蠣は生では食べませんが、こちらに来ると話は別ですね。
以前はコンキリエのレストランで生ガキを一皿ペロリと食べていましたが、それで満足できずに今ではこれです。(笑)
>おはようございます。... への返信
サロマ産の牡蠣もいいですね。
これから寒くなると牡蠣が美味しくなります。
レモンで食べるのもいいし、大根おろしとぽん酢も好きです。
燻製牡蠣のオイル漬けも酒がすすみます。(笑)
>この難しい漢字の野営場は、10年ほど前に来ました。景観と3点セットなのにタダ、の... への返信
ここは比較的にへんぴな場所ですが、来られたことがあるんですね。
景色が良くてゴミが捨てられのはいいですね。
特に牡蠣の殻は邪魔になりますからすぐに処分出来ていいです。
道路から入って来る道は相変わらず未舗装で狭いですよ。
>うなぎさんこんにちは。牡蠣三昧の日々うらやましいです。スリルさすがに大きいですよ... への返信
去年、牡蠣を食べれませんでしたから今年は去年の分も食べますよ。(笑)
牡蠣のサイズはSSから3Lまで重量で細かく規定されているようです。
下の炊事棟の近くに止めようかと思いましたが、洗い物はキャンカーですればいいと思って上に止めました。
炊事棟は一つしかないですよね。