弥子ちゃんの好物「ほたての肝」 2008年05月10日 | 弥子ちゃんの好物 弥子ちゃんの好物「ほたての肝」です。オレンジないし黄白色の部分は卵巣と精巣でございます。黒いのが肝ね。 肝は食べられないこともないけどそんなに美味でもありませんでした。 肝（うろ）には貝毒があるとか重金属がたまってるとかいうので、あまり食べないほうがいいのかもしれないです。 ホタテの豆知識 ほたての貝毒1
