ピエール・エルメ・パリの青山店でお茶をしました。
２Fの『Heaven（ヘブン）』では、カウンター越しにパティシエが目の前で作る、
デセール ア ラシェット（お皿盛りのデザート）を食べることができます。
ショコラ エ エモーション 1,944円
球体形チョコレートが出され、その上からスタッフが
温かいチョコレートソースをかけてくれました。
チョコが溶けると中には、ビスキュイモワルゥショコラ、
バニラ風味マスカルポーネクリーム、カラメリゼしたヘーゼルナッツ、
冷たいカラメルアイスクリームがありいろんな味が楽しめます。
こちらは商品名を忘れてしまったのですが、チョコレートアイスに濃厚なキャラメルソースがかかり
ほろ苦さのあるデザートでした。
紅茶はアールグレイをオーダー。
とても高級なお店でしたが、感動するデザートを楽しみました。
最高の気分になりました。