簡易キムチごはん

簡易キムチです。



冬と言えば白菜だ。

いつもは調味料としてしか使わない「キムチの素」で、初めて白菜のキムチを作ってみた。


材料

白菜　適量
キムチの素　適量
塩　適量

塩こんぶ　少々

白菜を塩もみし、キムチの素・塩こんぶ少々と混ぜて、しばらくおく。

まだ、漬かりが浅かったのだが、よく漬かるとキムチっぽくなるだろう。