北見のめどん

玉子とごはんというのは貧乏飯の基本ですが、ここに新たな超新星が！



北海道北見地方の名物料理「めどん」。目玉焼き丼が目丼に略されたものですね。

元々はジンギスカンの締めに食べるものだそうで、ごはんにジンギスカンのタレ、半熟目玉焼き・青のりで完成。
ジンギスカンのタレがなければ、焼き肉のタレか、さとう・しょうゆ・みりん・ダシみたいなもので代用できます。



これが超ウマい(笑)。会社で簡易めどん弁当を作ってたべるぐらい。
目玉焼き丼・たまごかけごはんとは、また異なった味わいで、青のりと甘辛いタレがキモですね。