鶏肉の黄金焼き…ナンジャそりゃ～？

黄金をコガネっと読むのだ。
いわゆる　鶏肉（もも）を卵につけて
卵ごと　ドバッ！っとフライパンで
焼く、料理ともいえないものでゴザンスが
うまいのですよ！

下ごしらえは　塩と片栗粉で鶏肉のモモをもんで
たっぷりのお酒に漬けておく
別のボウルに卵を溶いて
鶏肉をつける。
そのまま汁ごと焼く…。

大昔　暮らしの手帳って雑誌に載っていた記憶を
無茶苦茶苦労してひきだしてきました。（爆笑）

写真の奥の右のお皿にあるのが　それです。
（あんまりおいしそうには写ってないな～）
左は　こんにゃくのガーリック焼き。
手前はスパゲティーのサラダと生ひじきの和風ドレッシング和えです。

私の記事って…食べ物のことばっかりだよね！（嘲笑）


昨日は　久し振りに娘夫婦がきたので
（ロン毛のコーギーのルークも一緒に）
賑やかな夕食でゴザンシタ。ハイッ～