そうだ!料理をしよう！

２０１４．１．１７
　今日もクミコさんの話題なし。
ラジ石にコメントしようと思ったけれど、度々コメントを書いては悪いと思いやめました。
そこで今日は私の料理を紹介します。
「かきのにんにく風味オリーブオイルソティー」
材料
生ガキ1人5個×4人分
大根おろし少々
小麦粉少々
調味料
オリーブオイル大３
にんにく１かけ
塩、胡椒少々
白ワイン少々
バター１０ｇ
パルメザンチーズ少々
パセリのみじん切り少々
作り方
１、かきは大根おろしで洗ってすすぎ、水気をふき取っておく。
２、かきに小麦粉をまぶしておく。
３、フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、にんにくに香りが出たらかきを並べ入れ、塩、胡椒をして、
　　ソティーする。
４、途中で白ワインとバターを加え、香りづけをする。
５、お皿にきれいに並べ、粉チーズとパセリを散らして出来上がりです。
＊かきは火を通しすぎるとちぢみます。

さて、明日は何の料理を載せようかな？
試してみてください。
白ワインに合うんですよ。