アイスプラント

これは何でしょう？





アイスプラントです。野菜です。
キラキラとした水晶のような粒とプチプチした食感。
塩味がします。




ハマミズナ科　　メネンブリアンテマ属

サボテンのように　多肉多汁の多肉植物です。
フランス料理の食材として　古くからあったそうです。








さっぱり塩味　サクサクした感じで　
生食で食べると　おいしいです。


まだスパーでは　あまり見ません。
　　
今日、デパ地下生鮮コーナーで買ってきました。