昆布の炒め煮

もう一品ほしいなってときのサイドメニュー。

生食用で売っている切り昆布を適当な長さに切って
軽く炒めたら、水を入れてカツオだし、酒、醤油で味を
付けて煮るだけ。ありあわせのものを適当に入れるて
ボリュームアップ。今回はちくわがあったので一緒に
煮ました。ほかに油揚げ、厚揚げ、さつま揚げなどが
相性がいいです。