＜材料＞４人前豚バラブロック ５００～６００ｇくらい
水 １０００ｍｌ（多分）
酒 １００ｍｌ（おそらく）
ねぎの青いところ ２本分
生姜のスライス １かけ分くらい ニンニク ３かけ（皮付きのまま）
↑の材料を鍋に入れ強火にかける。沸騰したら弱火にして１時間くらい煮る。
豚バラブロックが柔らかくなったら、取り出して食べやすい大きさにカットする。
煮汁からねぎ、生姜、ニンニクを取り出し、醤油１５０ｍｌくらい、砂糖大さじ２を加え、
豚バラとゆで卵を入れ、落し蓋をして中火で４０分くらい煮ます。
煮汁が減ってきたら、水を足してください。
これ作ると煮汁を捨てるの勿体無くて、ゆで卵つくっちゃ煮ての繰り返しが
３日くらい続きます（＾＾；
さちはもっぱら、圧力鍋かルクルーゼで似ちゃう。
煮汁大目に作って卵足すなんて、ナイスアイディアだね♪
圧力鍋って、蓋が飛んできそうで怖くない？ｗ
今のは全然怖くないよ（笑）
慣れちゃえば全然平気♪
ふろふき大根とか、ホクホクに仕上がるよ。
圧力鍋、買ってみようかな。
わかる。
俺もゆで卵何回も入れるよ！
でも、ゆでずに漬けるだけ！
それでも充分味がしみます！
茹でなくていいって思っていても
つい火を入れてしまって・・・
だからウチの味玉はいつも固茹でです（＾＾；