昨日、久しぶりに餃子を作りました。ウチは夏でも水餃子が定番。
１００個の予定で豚挽肉７００ｇ、
キャベツ１／４、人参１本、椎茸４個、
ニラ１束、ニンニク、生姜を用意。
が、１個あたりの分量が多すぎて８０個しか作れず・・・・。
余ったか皮は、今日のおかずに。大葉とチーズを入れて揚げ餃子。
途中でぷーって膨らんだときは
破裂するんじゃないかと焦ったけど
無事に揚がりました。ビールが呑みたいｗ
昨日、久しぶりに餃子を作りました。ウチは夏でも水餃子が定番。
１００個の予定で豚挽肉７００ｇ、
キャベツ１／４、人参１本、椎茸４個、
ニラ１束、ニンニク、生姜を用意。
が、１個あたりの分量が多すぎて８０個しか作れず・・・・。
余ったか皮は、今日のおかずに。大葉とチーズを入れて揚げ餃子。
途中でぷーって膨らんだときは
破裂するんじゃないかと焦ったけど
無事に揚がりました。ビールが呑みたいｗ
チーズ入れたのは、さっちゃんの春巻きがヒント（＾＾）
スライスチーズのとピザ用のモッツァレラを入れたのと
作ったんだけど、味はモッツァレラのほうがいいです。
ただ、しっかり止めないと揚げてる間に洩れてくるけど（＾＾；
独身だったっけ？（爆）
水餃子うまそ～！
チーズの入ったのも、いいおつまみになりそうだね♪