富山ブラック

富山で食べたかったラーメンがこれ！

「富山ブラック」です。



誰が命名したか知らないけどずいぶん強そうなラーメンですよねぇ。

ガイドブックに載ってた元祖富山ブラック　西町大喜　ってお店で食べました。

このラーメン、名前に興味はひかれるものの
見たとおりスープは真っ黒であまりおいしそうには思えなくって
食べるまでは正直、少し不安でした

おいしい召し上がり方という説明書を見ると
三位一体。まず混ぜよ！！
とあるので麺、チャーシュー、メンマをスープにしっかり混ぜてから実食。

麺は太麺。細麺好きな私はどうかな～？って思いながら食べるとおいしい

濃ゆ～い！スープにこの太い麺がぴったりなんです。
太麺で感動したのは久々でした。
麺とスープのバランスって重要やなぁ～。

そしてさらにおいしかったのがチャーシューです。
チャーシューってお店によっていろいろだけどここのチャーシューは
おいしかったな。
チャーシューベスト３に入ります

だけどラーメン単品で食べてると白ご飯が食べたくなって白ご飯も注文。

ご飯に濃いラーメン。これもバツグンの相性で。

まったく、あなどるなかれ「富山ブラック」

また食べたいラーメンです。