ファミリーコースさん
今日はこの日のレッスンは コルネでした
なが～く伸ばす生地・・ ロールパンをされているので頑張って
さらに長くなりますがコルネ型に巻けるくらいに伸ばしていただきました
上手に伸ばしができていましたよ
クリームパンでカスタードクリームを コルネでチョコクリームを皆さんで作っていただきます
簡単にできるので、知っておくと急に必要になった時にいいです
お菓子は ポン・デ・ゲージョを作りました。
もちもちしたチーズの・・ そうそう大和の下で売ってる
っていうやつです
コルネのパン サンドイッチにしていただいても美味しいんですよ
チキンをサンドしてみました
ポテトサラダ 卵サンドなどなど・・・ 包んでお弁当に持たせるのにいい大きさです
ファミリーコースさんです
オレンジジャムとレモンバターの生地を作っていただいてツイストして焼いたパンです
お菓子は モンブラン・ヴェール 
試食
王冠のようなお花のような形をしていて クランツはとっても喜ばれ 甘い生地とちょっと酸味の効いたパンの味に
今までにない 初めての感じのパン
パートⅢまで進むと成型も味もずいぶんグレードアップしています
モンブランも お店みたい ですね
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２月のお気軽レッスン ハートのチョコロールとフィグとナッツたっぷりブレッド
ほんっとにたっぷりのフィグとナッツのパンに生徒さんたちには喜んでいただいています
生地からもはみ出しちゃう でも、またそこがパン屋さんっぽくて
レッスンは２９日（月）１０：００～と あと１回となりました。空席有りますので参加ご希望の方はお申込みくださいね
