上級☆ スコットランずバンズ＆焼き込み調理パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上級クラスさんのレッスンの日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニューは　スコットランドバンズ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても大きなパンなんですよ～　レーズンたっぷり　スパイシーなパンなの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公現節（エピファニー）に食べられる伝統のあるパンです　

　　　　　　　　　　　　　　　　　公現節って　クリスマスから１２日目　東方の三賢人が幼子イエスに初めて謁見した日といわれています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　             フランスだと　ガレット・デ・ロアを楽しむんですよね～

                                   そして　ボリュームたっぷりの焼き込みパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウインナーと　チーズ　ベーコンオニオンと３種類作っていただきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガッツリ系には　嬉しいパンです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみは　チーズまんじゅう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フィリングを多めに作って冷凍しておくと　いつでもササッと作れるおやつよ

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雪～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きたきた～　降ってきた～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝起きたら積もってましたよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は　１日雪かきだわ　

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マックとLe Bon Painバーガー♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気になっていた　マックの期間限定ブルーベリーチーズパイ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人が休みだったので　Le Bon Pain♪バーガーでランチ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に　デザートに買ってきてもらいました～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箱を見たら　ブルーベリーらしくない　と思ったら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次は　メイプルカスタードパイだそうです　なっとく

　　　　　　　　　　　ちゃんと　中身はブルーベリーチーズでした～

　　　　　　　　　　　　　　　　もっちりパイ生地で美味しかったですよ～　もう少しフィリングが欲しいところでしたが・・　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひらめいた　　作ってみよう～　　　　　

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今日のお弁当は♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘ちゃん　校外見学ためお弁当です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　聞くとパンがいいと言うので　バンズを焼きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身は贅沢と思いながら・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は　レッスンに車で行かなかったので　帰りにちょこっと大和へ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　向かうのはデパ地下です

　　　　　　　　　　いつもEMIKO先生のところで話に出てくる鴨ロース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特価だったので２個も買ってきちゃった

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　作っている横から　お兄さんたちはかぶりついていました～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　娘ちゃんのがなくなるかと思いました慌ただしい朝です

 

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外部講師♪

　　　　　　　　　　　先週　特別支援学校へ行ってきました

　　　　　　お総菜パンをと言われ　考えてレシピを持って行きましたが

　　　　　　　　　　　　　いろいろ課題が・・・

　　　　　　　　よくよく先生方とお話が持てるといいんだけど・・　

　　　　何を重視して生徒さんたちに伝えていけばいいのかなぁ～

　　　　　どんなレシピを提供させていただいたらいいのかぁ～

　　　　　　　　　　　って　ずっと考えてました・・・

　　けど悩んでても仕方ないので　次に向けて勉強することにしました～