茄子とばら肉の漬け麺

茄子とばら肉の漬け麺

 

 

鍋に水・茄子・ばら肉を入れて炊く

あくを取りながら、麺つゆを入れる（濃いめ）

これだけでも充分美味しいのですが

アクセントに唐辛子を入れる

（入れなくても良い、ご自由に・・・）

 

安めぐみさんのレシピですが

美味しかったです＾＾

 

ニラの卵とじ

ニラを軽く炒めます

卵に昆布だし・みりん・で味付け

軽く火を通せば出来上がり

 

美味しく出来ました＾＾

 

きょうは朝から恵みの雨です

涼しいですね

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