*** 昨日からの雨で畑に入れば 泥んこになるだけですから
今日は、成長現況の写真撮りと収穫です。
* 収穫野菜は、エンドウ・ミズ菜の間引き・オカヒジキ・玉ねぎ1個とイチゴでした。
オカヒジキは初収穫ですが、栄養たっぶりの夏野菜なので欠かさず栽培しています。
ビタミンAはもちろん、夏バテしないカリウムもカルシウムも多く含まれています。
* 取ってきた野菜は、傷んだ部分を取り、泥・砂を洗って家に持ち込みます。
そうしないと叱られる事たびたびですから・・・・・・
* オカヒジキは伸びた枝先を10cmほど摘み取ってきますが、これからの時期は
どんどん枝を伸ばしますので、食べきれないほどです。
* 取れたて野菜のイチゴトッピングサラダです。
塩と胡椒で食べますが、時々オリーブオイルも使います。
* 夏野菜の現況です。
* 3月に撒いた春ダイコン・・・もう収穫できます。
* 4月に撒いた夏ダイコンですが、そろそろ一度間引きが必要です。
* 3月に撒いた人参、小指ほどの大きさですが、間引いて葉っぱ丸ごと食べます。
* タマネギは葉茎がまだ倒れないので、必要な分1個ずつ取ってきます。
* 3月に撒いたゴボウですが、ゴボウは成長が遅く8月以降でないと収穫できません。
でも、順調に成長はしています。