家庭菜園・・・・・ラッキョウを掘りました。一晩は塩にしておきます。

　　　

　　　　　　＊＊＊　　毎年この時期には、ラッキョウを一年分漬け込みます。

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

　＊　茎葉が倒れてきましたので収穫サインです。

 

 

　　　　　　　　　＊　土の中で大きく膨らみ、表面は土割れしてきていました。

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　＊　植えた時は一粒でしたが、７～１０粒に増えています。

　　　　　　　　

 

 

　＊　一般的な普通のラッキョウです。

 

 

　　　　　　＊　こちらは、小さくて真ん丸のラッキョウです。

　　　　　　　　　毎年2種類栽培していますが、味は小粒のこちらの方が美味しいです。

　　　　

 

 

　　　　　　　　　＊　掘るのは簡単ですが、ラッキョウ漬けはここからが大変な手間です。

　　　　　　　　

 

 

　＊　漬けるための酢はスーパーで買ってきたミツカンのラッキョウ用酢を使います。 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　 

 

 

 

 

 

 

 

エキナセア キク科 初夏にぴったりの豪華な花にはアゲハ蝶が群れていました。

 

 

  

 

 

　　　　　＊＊＊　エキナセア　キク科　　北米が原産で薬用として栽培されていたようです。

 

　　　　　　　　　　花の色は、ピンク・白・オレンジがあるようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

   　

 　　　　　 ↓　↓　↓　　・・・・・　写真は自宅近隣の公園などで撮っています。・・・・・　↓　↓　↓

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